Cara memasak casserole kentang di oven: 5 resep sederhana

Kentang casserole dalam oven: 5 resep universal untuk setiap selera. Rahasia memasak. Varian klasik, daging, keju, casserole jamur. Resep diet untuk menurunkan berat badan.

Kentang casserole tidak hanya yang paling mudah untuk disiapkan, tetapi juga memungkinkan Anda untuk bereksperimen hidangan. Lapisan bahan yang berbeda - ikan, daging, keju atau sayuran - akan cocok untuk kentang. Memasak bisa berubah menjadi proses yang menyenangkan dan mempesona, setelah memuaskan hasilnya.

5 rahasia kuliner

  1. Dasarnya adalah kentang. Ini dapat digunakan sebagai kentang mentah atau hanya direbus, dan tersisa dari kemarin. Karena casserole kentang di dalam oven adalah kesempatan yang baik untuk menyimpan produk untuk para hostes yang bersemangat.
  2. Untuk anak-anak dan orang dewasa. Rasa ringan dari casserole yang dihaluskan akan menyenangkan anggota keluarga termuda. Daging, ikan atau lapisan jamur dengan basis kentang - akan menarik bagi orang dewasa.
  3. Perhatian pada waktu memasak. Jika Anda memanggang kentang mentah - perhatikan suhu dan waktu. Mereka mungkin berbeda dari nilai yang disarankan dalam resep, karena irisan kentang keluar dalam berbagai ketebalan.
  4. Kerak yang indah. Jika Anda menaburkan keju di atasnya atau menggunakan tomat, tutup dengan foil agar tidak terbakar.
  5. Bahan siap. Untuk membuat hidangan lezat dan juicy, rebus atau goreng bahan utama terlebih dahulu. Yang harus Anda lakukan adalah meletakkan piring yang hampir siap di oven untuk memanggang pengikat.

Casserole kentang klasik di oven

Mengikuti resep langkah demi langkah, siapkan casserole yang cepat dan lezat. Ini dapat digunakan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau sebagai dasar untuk casserole lainnya, bereksperimen dengan berbagai bahan sebagai suplemen.

  • kentang - 500 g;
  • mentega - 25 g;
  • krim - 150 g;
  • krim asam dengan kandungan lemak 10-15% - 50 g;
  • bawang putih - 1 cengkeh;
  • garam
  1. Kupas kentang dan bawang putih.
  2. Potong kentang menjadi irisan dan potong bawang putih sampai bersih.
  3. Lumasi formulir atau letakkan kertas khusus agar tidak terbakar. Parut bawang putih.
  4. Taruh lapisan kentang di piring untuk dipanggang, lalu sedikit bawang putih.
    Buat beberapa lapisan seperti itu.
  5. Tuangkan semua krim. Oleskan krim asam di atasnya dan olesi potongan mentega.
  6. Waktu memanggang dalam oven - satu setengah jam pada 200 derajat.

Resep yang sehat

Dengan daging atau daging cincang

Daging yang cocok dengan lemak sedang, jika sudah kering, maka ambillah banyak keju dan tambahkan sayuran. Solusi yang bagus adalah daging cincang - masak lebih cepat dan casserole lebih empuk. Tambahkan pedas atau bumbu ke daging menggunakan lada hitam atau campuran rempah-rempah.

  • kentang (mentah) - 500 g;
  • daging babi - 200 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • Daging sapi - 200 g;
  • keju - 150 g;
  • krim asam - 100 g;
  • hijau - cubit;
  • garam
  1. Cincang halus daging, bawang, sayuran. Menggunakan blender atau penggiling, buat isinya. Tambahkan lada dan air.
  2. Parut keju keras.
  3. Kupas kentang, iris menjadi ronde-ronde kecil.
  4. Taruh dalam mangkuk untuk memanggang lapisan kentang, sikat dengan krim asam, masukkan lapisan keju, kemudian kentang lain, lalu cincang.
  5. Ulangi urutan ini beberapa kali. Biarkan kentang sebagai lapisan terakhir untuk memastikan penampilan yang lebih menyenangkan.
  6. Dimasukkan ke dalam oven selama 50 menit, suhu - 200 derajat.

Diet dengan dada ayam

Resep untuk casserole kentang di oven tidak hanya enak, tetapi juga berkalori tinggi. Namun, bagi pecinta makanan sehat ada pilihan diet - menggunakan dada ayam.

  • kentang - 500 g;
  • daging ayam putih - 300 g;
  • kaldu ayam - 200 ml;
  • telur - 2 pcs.;
  • mentega;
  • garam
  1. Masak daging putih, dinginkan dan potong halus.
  2. Masak kentang dalam seragam, bebaskan mereka dari kulit dan potong menjadi kotak.
  3. Aduk telur dan kaldu sampai halus.
  4. Taruh bahan-bahan padat di loyang, lalu tuangkan campuran telur-kaldu yang sudah dimasak.
  5. Masak 180 derajat selama 1 jam.

Keju

Termasuk 3 jenis keju dan anak-anak sangat menyukainya.

  • kentang (mentah) - 500 g;
  • keju olahan cair - 100 g;
  • keju keras - 100 g;
  • Parmesan - 25 g;
  • minyak, garam.
  1. Kupas dan bilas beberapa kentang berukuran sedang. Potong menjadi piring bulat kecil.
  2. Gosokkan keju keras dan parmesan ke dalam piring yang dalam dan luas agar lebih nyaman untuk dicampurkan.
  3. Tambahkan ke keju diproses, aduk rata.
  4. Garam kentang, campur dengan setengah campuran.
  5. Lumasi loyang atau letakkan kertas roti selulosa di bagian bawah.
  6. Tempatkan kentang di dalamnya.
  7. Tuangkan sisa keju di atasnya, sebarkan secara merata.
  8. Atur suhu dalam oven hingga 160-180 derajat, masak hidangan selama satu jam. Sajikan panas di atas meja.

Jamur

Untuk opsi ini, ada baiknya menggunakan jamur putih atau chanterelles. Hampir 50% dari casserole terdiri dari jamur, jadi lebih baik untuk mengambil segar, kalengan atau beku tidak akan berfungsi.

  • kentang - 500 g;
  • jamur - 500 g;
  • krim - 100 ml;
  • Parmesan - 100 g;
  • mentega;
  • lada hitam dan garam.
  1. Rebus kentang dengan seragam, kupas.
  2. Jamur bersihkan dan bersihkan.
  3. Iris kentang dan jamur dengan lebar sekitar 3 mm, tetapi tidak halus.
  4. Olesi loyangnya.
  5. Sebarkan beberapa lapisan tipis kentang, jamur dan parmesan. Setiap lapisan tuangkan 1 sdm. l krim, dan di antara mereka tempatkan potongan mentega.
    Anda bisa sedikit melampaui tinggi piring, karena saat memanggang, casserole akan mengendap.
  6. Lapisan terakhir adalah kentang. Tuangkan krim di atasnya dan taburi keju parut.
  7. Tutup dengan foil dan tempatkan di oven. Waktu memasak - 1 jam pada 180 derajat.

Sekarang Anda tahu cara memasak casserole kentang di oven. Hidangan ini dapat dengan mudah dibuat oleh seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman, dan untuk pertama kalinya di dapur. Makan siang atau makan malam yang hangat dan lezat akan dijamin bagi keluarga.

Potato casserole dalam variasi: resep diet

Sistem menurunkan berat badan dengan benar, termasuk resep untuk casserole kentang. Semua jenis ikan, jamur, sayuran, dan rempah-rempah dengan senang hati menganekaragamkan hidangan diet ini, memungkinkan seseorang untuk tidak menumpuk lemak, tidak merasa lapar.

Untuk casserole kentang dengan jamur, jamur sangat cocok. Jamur ini sangat halus, sehingga tidak dibersihkan, kecuali, tentu saja, jamur dibeli di toko. Taruh wajan di atas tungku, tuangkan sedikit minyak bunga matahari, dan ketika dipanaskan, masukkan jamur dan bawang diiris, garam diperlukan ketika jamur hampir siap.

Bilas kentang sampai bersih dan rebus dengan seragam, kupas dan potong telur puyuh lalu potong dengan peterseli dan dill. Baking casserole dengan minyak zaitun dengan sikat silikon, taburi dengan tepung. Taruh lapisan kentang di bagian bawah bentuk, lalu lapisan jamur goreng, masukkan kentang secara berurutan pada jamur, lalu pergi telur, potong dengan sayuran hijau, jamur, tutup bagian atasnya dengan kentang dalam dua baris. Untuk mengisi, ambil tiga atau empat telur, campurkan dengan susu (setengah cangkir), merica, garam, campur dengan garpu, kocok tidak perlu, tuangkan casserole. Panaskan oven hingga dua ratus derajat, masukkan casserole ke dalamnya, panggang selama empat puluh menit.

Casserole disajikan panas, sangat cocok untuk krim asam atau saus tartar bebas lemak. Saus tartar adalah saus diet, itu berjalan sangat baik dengan casserole kentang.

Resep diet yang menarik dengan ikan merah. Ikan salmon sungai termasuk ikan trout, yang memiliki rasa lembut dan halus. Untuk casserole, Anda perlu dua trout kecil - Anda perlu memotong kepala, usus, keluarkan fillet. Dari satu kepala, keluarkan insang, masukkan panci, tambahkan air, didihkan, tiriskan dan tuangkan air ini, tambahkan satu umbi, akar peterseli, akar seledri dan parsnip, wortel, dan merica. Didihkan dan didihkan selama satu jam, dingin. Pilih kentang berukuran sedang, cuci sampai bersih, keringkan, letakkan di atas loyang, dan tutup dengan kertas timah. Panaskan oven hingga dua ratus derajat, masukkan loyang dengan kentang dan panggang sekitar satu jam.

Ketika kentang panggang telah mendingin, kupas dan potong. Gemuk tebal bentuknya, taburi dengan remah roti putih, taruh separuh dari kentang di bawah, letakkan trout di atasnya (fillet untuk casserole ini tidak dipotong, tetapi letakkan utuh). Olesi fillet dengan bunga matahari atau minyak zaitun, taburi dengan lada dan berbaring bergantian lingkaran lemon dan jeruk nipis, daun kemangi dan daun mint, letakkan fillet dari ikan kedua di atas, tutup dengan kentang yang tersisa. Dua telur mentah diencerkan dengan kaldu, yang dimasak dari kepala ikan trout, gosokkan akar kaldu melalui saringan, tambahkan ke telur, aduk, tuangkan casserole dan panggang dalam oven.

Selama diet sangat penting untuk tidak merasa lapar, karena perasaan seperti itu berdampak buruk pada sistem saraf dan berkontribusi terhadap perkembangan penyakit tertentu. Makan dan menurunkan berat badan - ini adalah apa yang menyediakan diet casserole dengan kentang.

Casserole diet yang sangat lezat diperoleh dari kentang tumbuk. Kupas kentang dalam panci, tambahkan garam dan tuangkan air, masak hingga siap. Tiriskan, remas-remas dengan minyak zaitun, tambahkan satu telur, lada putih dan aduk rata. Kupas herring asin, buang daging dari tulang dan potong dadu. Rebus tiga butir telur rebus, potong bersama dengan dill dan basil. Masukkan setengah kentang tumbuk ke dalam casserole, diolesi mentega dan ditaburi tepung, taruh separuh telur dengan dill di atasnya, lalu masukkan ikan haring, telur di atasnya dan tutup dengan sisa puree. Menghaluskan permukaan casserole, minyak dengan telur mentah, taburi dengan biji wijen. Panaskan oven hingga dua ratus derajat, masukkan casserole ke dalamnya, panggang sampai muncul kerak yang menggugah selera. Saus putih sangat cocok untuk casserole ini, untuk membuatnya, mengambil daging ayam putih, memotongnya menjadi kubus, menggoreng dalam minyak bunga matahari, kemudian menambahkan akar parsley dan jahe, parut pada parutan halus, tuangkan krim asam bebas lemak dan masak di atas api paling lambat sampai kental. Potong casserole menjadi beberapa bagian, susun piring, tuangkan saus, hiasi dengan tomat ceri dan dill, ketumbar, peterseli. Ungkapan "makan dan menurunkan berat badan" sangat cocok untuk casserole kentang dengan ayam. Hapus kulit dari ayam, karena sangat berminyak dan tidak cocok untuk nutrisi makanan, kemudian pisahkan daging dari tulang, taruh di talenan, potong dengan memotong tongkat, sebelum pembentukan daging cincang besar. Tambahkan tiga telur mentah ke dalam daging cincang untuk membuat biji rami agak tipis, biji wijen, lada hitam dan cabai merah (di ujung pisau), setengah sendok teh jamur putih kering. Rebus kentang, tiriskan air, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun, kacang almond dan telur, aduk rata. Lembabkan bentuk dengan mentega dan taburi dengan remah roti putih, tuangkan haluskan ke dalam bentuk dan menyebarkannya di bagian bawah dan tepi dengan tangan sehingga puree mengulangi bentuk kapal, tuangkan daging cincang ke dalam oven, dipanaskan sampai dua ratus derajat, selama sekitar empat puluh menit. Rebus kacang hijau atau asparagus dalam air asin, Anda bisa menggoreng sayuran ini di atas panggangan. Sepuluh menit sebelum memanggang, keluarkan casserole dari oven, letakkan kacang asparagus di atasnya dan taburi dengan keju keras parut. Masukkan lagi oven, panggang sampai keju meleleh, sekitar lima menit. Casserole ini bisa dimakan tanpa saus dan dengan saus, saus tartar atau bechamel sangat cocok untuk itu. Sebelum disajikan, taburi casserole dengan sayuran hijau.

Kentang tumbuk paling baik dilakukan dengan tangan, bukan secara mekanis, karena pati yang ada di kentang dicambuk dari pencampuran intensif, kentang tumbuk kehilangan kelembutan dan menjadi keras, mirip dengan karet.

Kentang casserole adalah salah satu makanan yang paling bervariasi dan bergizi dari meja diet. Penggemar fantasi di dapur menciptakan karya seni kuliner yang sangat lezat dan unik, membumbui casserole dengan saus yang lezat.

Potato Casserole Diet

Casserole semacam ini hampir bebas lemak, sangat lezat dan diet.

INGREDIENTS

  • Kentang 5 buah
  • Bawang 1 Sepotong
  • Krim asam 2 Art. sendok
  • Garam, lada secukupnya
  • Sosis 2 Potongan
  • Telur 2 buah
  • Keju keras 100 Gram

Langkah 1

Kupas kentang. Parut kentang di parutan halus. Jika Anda menggosok besar, casserole tidak akan punya waktu untuk memanggang.

Langkah 2

Untuk kentang parut tambahkan telur, garam, lada, bawang potong menjadi kubus kecil. Campur semuanya.

Langkah 3

Tambahkan krim asam, keju parut. Aduk.

Langkah 4

Cetakan kue (dari bahan apa saja) dilumasi dengan sangat baik dengan minyak. Masukkan adonan ke dalam bentuk. Panaskan oven dan panggang casserole di dalam oven selama sekitar 30 menit pada 200 derajat.

Langkah 5

Hapus casserole kemerahan dari oven.

Langkah 6

Masukan pada irisan sosis, parutan keju dan sayuran apapun. Menyebar secara merata. Kembalikan casserole ke oven selama 8 menit untuk melelehkan keju.

Di dalam oven, casserole kentang

Untuk favorit banyak jenis casserole adalah kentang casserole di oven. Lebih lanjut tentang casserole kentang di oven.

Sebuah casserole kentang yang sangat sederhana, dipotong menjadi irisan tipis. Casserole menakjubkan dengan pesona Perancis.

Kentang dan daging sapi casserole dengan sayuran - yummy meleleh di mulut Anda! Casserole kentang yang terlalu lembut dengan daging, tidak mungkin berhenti! Lezat dari produk paling biasa!

Sederhana untuk menyiapkan, makan siang keluarga atau makan siang keluarga yang lezat - casserole kentang dengan daging cincang.

Appetizing dan casserole sederhana - hidangan ayam besar untuk makan siang hari Minggu. Ya, dan panas untuk melamar meja meriah bukanlah hal yang memalukan. Karena indah dan lezat, semua orang akan segera menghargai betapa Anda adalah seorang nyonya rumah yang keren. :)

Enak untuk keburukan dan mudah menyiapkan kue dari produk yang selalu di tangan)

Jika Anda benar-benar menyukai kentang, dan Anda ingin membuat sesuatu yang benar-benar baru dan tidak biasa untuk dicicipi, maka pastikan untuk memasak casserole kentang dan daging cincang ini.

Potato casserole, dirancang dalam bentuk pizza, sangat mirip dengan anak-anak.

Semua yang saya temukan di kulkas, digabungkan, datang dengan apa yang harus dimasak dari sosis, telur, kentang, dan ternyata casserole kentang dengan sosis.

Sangat mudah untuk disiapkan, tetapi casserole yang sangat lezat dari kentang dan daging giling, dengan tomat dan keju.

Saya sarankan memasak kentang kentang casserole parut di bawah cheesecake dill. Hidangannya sederhana, murah dan nikmat lezat.

Casserole kentang dan keju parut adalah panekuk kentang raksasa yang dapat Anda beri makan seluruh keluarga!

Saya menyajikan untuk perhatian Anda hidangan populer masakan Rusia, yang, seperti yang mereka katakan, diciptakan oleh koki Prancis Urbain Dubois terutama untuk Count Alexei Orlov. Awalnya hidangan itu disebut "Veal in Orlovski", tetapi kemudian resepnya disederhanakan dan sekarang kita tahu hidangan dari lapisan daging, kentang, bawang, dan keju panggang sebagai "French Meat".

Casserole dengan daging cincang dan sayuran, di bawah saus krim yang lembut dan kerak keju benar-benar meleleh di mulut Anda, membuat Anda merasa kenyang dan puas. Cobalah memasak casserole daging dengan kentang dan brokoli - rasanya sangat lezat.

Resep baru dan lezat untuk bakso dengan kentang, tomat, dan bawang, dipanggang dalam oven dengan saus krim asam! Ternyata asli, selera dan sangat sederhana! Cutlets bersifat lapang, semua sayuran direndam dengan rasa daging. Singkatnya, makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga! Anda harus memasak!

Moussaka adalah casserole terung yang dimasak di negara-negara Balkan. Selain terung, itu mungkin termasuk sayuran dan daging lainnya. Moussaka, yang disiapkan oleh orang-orang Yunani di Kreta, bagi saya adalah salah satu yang paling lezat.

Kentang casserole dimasak dalam hitungan menit - masih menunggu hingga dipanggang. Lembut, tidak kering dan bergizi. Casserole ini cocok untuk makan siang atau makan malam, enak dan panas dan dingin. Selamat memasak!

Secara umum, untuk pertama kalinya saya bertemu dengan gratin di sebuah kafe. Nah, maka di rumah itu perlu memasak sesuatu dengan cepat, dan tidak ada banyak makanan. Yah, seperti yang terjadi. ))) Secara umum, itulah yang saya dapatkan)

Gratin - casserole kentang lunak dalam saus krim dengan rempah-rempah aromatik, di bawah kerak keju. Saus yang lembut memberi kelembutan pada kentang, dan pala pedas menambah kesempurnaan hidangan. Kentang gratin bisa menjadi hidangan utama atau camilan panas.

Resep untuk casserole paling lembut dengan ikan dan kentang dalam panci telur! Berkat mengisi telur, casserole ini ternyata sangat lembut, berair dan lezat!

Julienne dengan jamur dan kentang - variasi pada tema jamur julienne, makanan hangat untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Saya menawarkan hidangan yang sangat sederhana, tapi lezat - casserole kentang dengan daging cincang dan jamur. Resepnya tidak dibedakan dengan kecanggihan, tetapi makan malam yang sangat lezat dan hangat disediakan untuk Anda.

Oh, betapa lezatnya memanggang kentang dengan ikan. Makan malam yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Atau hidangan panas untuk Tahun Baru 2018 bagi mereka yang ingin mendiversifikasi meja Tahun Baru. Resep untuk meja Tahun Baru 2018 dengan foto - bantuan yang baik dalam memasak.

Apakah Anda suka labu? Maka resep ini untuk Anda. Lauk yang sempurna untuk daging adalah casserole kentang dengan labu.

Bagaimana kita bisa membuat sesuatu yang baru, tidak biasa dan sangat lezat dari produk biasa seperti kentang dan keju? Soufflé kentang berangin dengan keju adalah alternatif yang bagus untuk kentang tumbuk biasa.

Saya ingin berbagi resep untuk muffin gurih dari kentang, daging asap (bacon) dan keju. Resep ini adalah ide bagus untuk camilan piknik dan bukan hanya, karena muffin kentang sangat enak baik dalam dingin dan panas.

Selama puasa, casserole kentang dengan jamur membantu saya. Ini tidak memalukan untuk memperlakukan hidangan dan tamu seperti itu.

Daging casserole dengan jamur dan kentang - hidangan besar untuk seluruh keluarga pada hari Minggu.

Casserole kentang yang sangat lezat dan sederhana dengan jamur dan keju. Pastikan untuk memasak casserole seperti itu untuk makan siang atau makan malam. Hidangan ini lezat dan bergizi, dapat dimasak di meja meriah.

Casserole kentang sangat lembut dan sangat lezat berdasarkan kue gembala. Kue gembala klasik dimasak dengan daging dan sayuran, dalam resep ini daging diganti dengan jamur. Kentang tumbuk yang lunak dan lembut hanya meleleh di mulut Anda, dan jamur dalam saus tomat membuat rasa hidangan kaya.

Hidangan yang lezat untuk makan siang adalah casserole hangat dan berair dengan ayam cincang, nasi, zucchini, telur, dan keju. Casserole seperti ini dimasak sederhana.

Kentang casserole dengan ham dan keju - sangat juicy dan memuaskan. Hidangan ini cocok sekali untuk makan malam keluarga.

Pai kentang seperti itu atau, seperti juga disebut, pai pedesaan dapat dimasak dengan cepat, karena Anda tidak perlu menghabiskan waktu pada adonan. Anda dapat membuat hidangan ini lebih memuaskan dan menarik untuk dicicipi, jika Anda membuat kue kentang dan sosis atau daging.

Moussaka Yunani tradisional adalah hidangan terong dengan daging dan tomat, dipanggang dalam saus krim. Resep klasik untuk moussaka membutuhkan daging domba untuk persiapannya. Tetapi karena moussaka memiliki banyak variasi, baik daging sapi dan babi digunakan. Ada juga resep untuk Musaka tanpa daging.

Sulit untuk menolak seperti casserole :) Seperti yang mereka katakan, Anda akan menjilat jari-jari Anda.

Myadzvodz (beruang) adalah hidangan Belarusia sederhana yang terbuat dari kentang dan bawang. Hidangannya universal, bisa ramping atau dengan tambahan bacon, sosis, dll. Menurut resep ini, "myadzvodz" Belarusia dengan sosis asap dan krim asam disiapkan.

Sayuran casserole yang wangi dengan kentang untuk makan malam keluarga.

Tahun Baru Rooster akan menginspirasi memasak dalam bentuk burung ini. Saya menawarkan casserole kentang sehari-hari dengan daging cincang dan jamur dalam bentuk ayam jago untuk menyenangkan anak-anak.

Shink-loda - casserole yang lezat dan hangat dari kentang, ham dan bawang, sesuai dengan resep masakan Swedia.

Jika Anda punya waktu dan keinginan untuk memasak hidangan asli untuk makan malam, resep hari ini pasti akan menarik bagi Anda. Sebuah casserole dari kacang polong dan kentang, dengan ham dan bawang adalah hidangan bergizi dan bergizi, jadi tidak ada yang akan ditinggalkan lapar. Memasak casserole seperti itu mudah dan sederhana, menggunakan bahan sederhana.

Casserole kentang favorit saya dengan ikan. Piring memasak mudah - ke meja Anda. Ikan casserole ini cocok untuk makan malam yang normal, dan untuk liburan.

Kue gembala itu, sebenarnya, bukan kue, tapi casserole daging lezat dengan kentang tumbuk. Untuk kue ini, Anda bisa mengambil isinya, dan Anda bisa mengambil potongan daging utuh. Kentang tumbuk disiapkan dengan cara tradisional.

Resep untuk souffle tumbuk halus.

Dari jumlah minimum bahan dalam hitungan menit Anda dapat membuat casserole kentang yang lezat dengan daging cincang.

Jamur dan kentang - saudara selamanya! Prasmanan casserole dengan jamur selalu terasa sangat enak dan memuaskan.

Ketika Anda bisa melupakan jamur segar sampai musim semi, dan yang asin hanya matang. Saya akan memberi tahu Anda tentang resep lama dan sangat sederhana untuk casserole katofelnoy, yang bisa menjadi lauk dan hidangan independen.

Gato adalah casserole yang enak. Anak-anak hanya memujanya, dan orang dewasa, saya pikir, tidak akan kecewa. Sederhana, memuaskan dan dari produk yang diimprovisasi.

Terkadang Anda dapat membuat variasi menu seperti pai ini. Kue gembala terutama disukai oleh anak-anak. Ini sesuatu seperti casserole.

Kami melakukan diversifikasi meja kami dan membawa warna-warna cerah ke dalam hidup kami dengan menyiapkan casserole kentang lezat untuk hiasan.

Dalam versi gratin (hidangan yang dipanggang dengan kerak emas) - Gratin Dauphinois (Au Gratin Dauphinois) - irisan kentang pertama direbus dalam krim dan kemudian dipanggang dengan keju di oven.

Terong, kentang, bawang, dan jamur casserole, dengan saus tomat dan keju, akan menjadi hidangan populer di meja Anda, jadi pastikan untuk mengingat resep untuk mengulangi hidangan ini ketika Anda bisa. Seperangkat produk sederhana, dan hasilnya akan menyenangkan banyak orang, terutama mereka yang suka sayuran yang dipanggang di oven.

Potato Gratin "The Temptation of Janson" - salah satu hidangan Swedia yang paling terkenal. Biasanya disajikan sebagai lauk, tetapi Anda bisa memasak hidangan ini sebagai independen.

Keunikan dan keragaman masakan Eropa adalah asli dan beragam. Bakso di mana-mana berbeda, baik dengan saus maupun tanpa itu. Pilihan saya untuk menyajikan bakso pasti akan menyenangkan! Selamat makan!

Kentang dan daging sapi casserole dengan sayuran - yummy meleleh di mulut Anda! Casserole kentang yang terlalu lembut dengan daging, tidak mungkin berhenti! Lezat dari produk paling biasa!

Moussaka adalah casserole terung yang dimasak di negara-negara Balkan. Selain terung, itu mungkin termasuk sayuran dan daging lainnya. Moussaka, yang disiapkan oleh orang-orang Yunani di Kreta, bagi saya adalah salah satu yang paling lezat.

Casserole kentang sangat lembut dan sangat lezat berdasarkan kue gembala. Kue gembala klasik dimasak dengan daging dan sayuran, dalam resep ini daging diganti dengan jamur. Kentang tumbuk yang lunak dan lembut hanya meleleh di mulut Anda, dan jamur dalam saus tomat membuat rasa hidangan kaya.

Panggang kentang dengan ham dan tomat, di bawah kerak keju. Hidangan berkalori tinggi karena mayones dan keju, dan sangat lezat. Sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Sangat mudah untuk disiapkan, tetapi casserole yang sangat lezat dari kentang dan daging giling, dengan tomat dan keju.

Hampir di dapur manapun di dunia, Anda dapat menemukan resep untuk casserole kentang. Mereka memasaknya di mana-mana dengan cara yang berbeda, tetapi gagasannya sama di mana-mana: lapisan kentang bergantian dengan berbagai lapisan produk lain, semuanya dituangkan dengan saus dan dipanggang di oven. Jadi dapatkan yang berikut, jenis casserole kentang yang paling umum: casserole kentang dengan daging cincang di oven, casserole kentang dengan jamur di oven, casserole kentang dengan daging di oven, casserole kentang dengan keju di oven. Dari daging pilihan casserole yang paling lembut dan paling lembut adalah casserole kentang dengan ayam di oven. Bahkan bisa disebut diet. Dan ini bukan daftar lengkap opsi yang memungkinkan untuk casserole kentang. Untuk perubahan, kentang untuk casserole digosokkan pada parutan, beberapa ingin memotongnya menjadi irisan tipis. Yang menarik adalah casserole kentang tumbuk di oven, karena haluskan berhasil bertindak sebagai lapisan, lapisan bawah untuk tambalan lainnya.

Sangat mungkin percobaan dengan pengisian. Anda dapat menggabungkan berbagai pilihan, mencapai lebih banyak sensasi rasa baru. Coba opsi ini: casserole kentang dengan daging cincang dan jamur di oven. Dalam kombinasi ini, dia sangat suka.

Siapkan hidangan yang lezat dan lezat seperti kentang casserole lebih sering. Resep di oven adalah yang termudah dan tercepat. Periksa hidangan ini, dan perhatikan bahwa untuk memahami secara akurat apa yang dimaksud dengan casserole kentang dalam oven, fotonya juga harus dipelajari. Saat menyiapkan casserole kentang di oven, siapkan resep dari foto sebelumnya, mereka hanya diperlukan untuk juru masak di dapur.

Pengisi yang paling diminta untuk casserole kentang adalah daging giling, digoreng dalam panci. Oleh karena itu, casserole kentang begitu umum dengan daging cincang di oven, resep yang lebih umum. Juga di situs, dari semua casserole, itu adalah casserole kentang dengan daging cincang di oven yang memiliki foto paling berwarna dan menarik.

Buatlah liburan kecil untuk diri sendiri dan keluarga Anda, cobalah memasak kentang gratin dengan daging cincang di oven.

Anda mungkin tertarik dengan beberapa tips lagi tentang cara membuat casserole kentang di oven:

- kentang untuk casserole dapat direbus terlebih dahulu di kulitnya, dan kemudian dipotong menjadi irisan, tetapi Anda dapat menggunakannya mentah;

- untuk meningkatkan kenyang dari casserole kentang, lapisan kacang kaleng terpisah, yang sebelumnya tidak berisi semua jus, dapat ditempatkan di antara lapisan sayuran;

- untuk memasak kentang casserole dengan daging cincang, tidak perlu digoreng sama sekali;

- untuk menuangkan mencoba menggunakan campuran ini: satu sendok makan tepung, krim asam dan mayones, satu butir telur, bumbu secukupnya;

- untuk kesibukan, tambahkan bawang tumbuk tumbuk ke kentang tumbuk untuk casserole, dan dill dalam daging cincang;

- untuk membuat casserole yang indah dan tirus, dengan kerak emas, perlu diminyaki dengan putih telur;

- hasil yang sangat baik diberikan dengan menaburkan piring dengan keju parut selama 10 menit sebelum akhir proses;

- menyajikan hidangan di atas meja, menghias casserole dengan rempah segar;

- biasanya resep untuk hidangan ini disarankan untuk memanggang sayuran di oven. Tetapi dimungkinkan untuk menggunakan sayuran mentah, yang ditata dalam bentuk lapisan dan baris yang diinginkan. Pada saat yang sama, waktu memasak akan meningkat menjadi 45 menit pada suhu 200 derajat.

Casserole Diet

Saya ingin berbagi resep yang baik, saya sangat suka. Banyak hidangan sehat jelas musim panas, meskipun casserole diet seperti itu dapat dimasak kapan saja sepanjang tahun untuk makan siang atau makan malam. Mereka yang tidak mengikuti diet, juga akan menghargai - semuanya mudah, tapi memuaskan, enak, cantik.

Diet casserole dengan zucchini, kentang dan tomat

Diet sayur casserole

Orang-orang yang peduli dengan kesehatan mereka dan sosok ramping mereka memiliki asosiasi yang buruk tentang kentang dan kentang casserole. Tetapi kentang dapat dimasak sehingga menjadi benar-benar sehat, sangat disayangkan untuk menolak untuk selamanya, ia memiliki banyak serat dan vitamin.

Tidak adil untuk terlalu takut pada kentang, lebih baik belajar memasaknya dengan benar, sehingga enak dan aman untuk gambar. Kentang panggang bisa menjadi makanan yang sangat enak dan sehat pada saat yang sama, membawa banyak manfaat, seperti, misalnya, sup makanan dan tidak lebih berbahaya daripada kue kering rendah kalori.

Tentu saja, jika Anda memiliki kentang dengan mentega dan krim, Anda dapat dengan mudah menambah berat badan. Dan jika Anda memasaknya dalam kulit dan menggunakannya untuk diet casserole, rasa, vitamin, dan tidak ada tambahan berat badan akan dipertahankan. Dalam bentuk kecil untuk membuat kue, Anda akan mendapatkan sekitar dua porsi sekitar 200 Kkal.

Karena baru-baru ini saya mencoba untuk tidak makan daging, saya mengecualikan komponen-komponen ini dari resep. Tetapi jelas bahwa pemakan daging akan puas dengan fakta bahwa itu ada dalam resep. Itu tidak sangat mempengaruhi kandungan kalori, dipandu oleh preferensi gastronomi pribadi. Setiap casserole sayuran diet dapat dibuat dari makanan beku, juga, jika tidak musim.

Bahan untuk Diet Casserole dengan Kentang dan Zucchini

  • zucchini kecil 200 g
  • 2 kentang 200 g
  • 2 buah tomat 320 g
  • keju atau suluguni (dalam resep asli mozzarella) 60 g
  • 50 g ham dengan ayam (atau daging ayam rebus)
  • cengkeh bawang putih
  • rempah segar: basil, oregano, sedikit thyme dan rosemary (Anda dapat menggunakan kering), garam, merica

Rebus kentang dengan kulit dalam air asin, dingin, kupas. Zucchini memotong menjadi irisan tipis, garam dan mengeringkan kelebihan jus. Tomat, kupas, potong dadu, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan jus yang tersisa dari irisan mereka. Tambahkan bawang putih cincang, buncis, garam, dan lada halus ke tomat. Ham potong kecil-kecil.

Taruh ham di bagian bawah cetakan, lalu lapisan kentang dan zucchini. Lapisi keju (atau keju apa pun yang Anda gunakan untuk resep ini). Panggang casserole diet di oven pada 180 derajat selama sekitar 30 menit. Casserole diet ini dapat disajikan panas atau dingin.

Diet casserole dengan zucchini dan tomat

Diet casserole dengan zucchini

Bahan untuk dua porsi:

  • 1 zucchini besar
  • 3 buah tomat
  • 1/2 cangkir tomat kering (menambahkan banyak rasa, tetapi jika tidak, Anda dapat memiliki 1 kaleng atau tanpa mereka)
  • 1 bawang merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • minyak zaitun atau minyak nabati lainnya
  • keju untuk taburkan casseroles di atas (30-50 g, siapa pun yang Anda suka atau mampu, saya memasak beberapa kali dengan feta, keju, Adyghe)
  • garam, lada, oregano
  • kemangi segar

Cincang halus bawang bombay, potong bawang putih, goreng dengan ringan, sehingga bawang bombay sedikit kecoklatan, tambahkan tomat kering yang sudah dipotong dadu dan garam.

Olesi loyang dengan mentega, potong zucchini menjadi irisan tipis dan letakkan lapisan di bagian bawah cetakan (setengah dari norma sesuai dengan resep). Taburkan lapisan ini dengan garam, lada dan oregano dan lanjutkan dengan setiap lapisan juga. Selanjutnya, susun satu lapisan tomat segar iris. Lapisan berikutnya adalah bawang, bawang putih dan tomat kering, dan lapisan zucchini di atas.

Panggang dalam oven pada 180 ° C selama 20 menit. Pada akhir memasak, taburi dengan casserole keju diet. Taburkan daun basil sesaat sebelum disajikan.

Casserole soba dengan ayam

Diet casserole dengan buckwheat dan ayam

Cobalah memasak untuk makan siang casserole diet soba dengan ayam. Sangat mudah disiapkan, enak, bergizi dan tidak mengandung terlalu banyak kalori. Dari proporsi ini ada dua porsi besar, masing-masing sekitar 450 kkal. Keuntungan tambahan adalah bahwa semua bahan yang diperlukan, sebagai aturan, ada di setiap rumah, sehingga dapat disiapkan tanpa pembelian yang sangat mahal. Casserole lezat baik panas dan dingin, seperti makan siang dapat dibawa bekerja, bahkan jika Anda tidak memiliki kondisi untuk menghangatkannya.

  • 100 g soba (produk kering)
  • 100g dada ayam
  • 400 g tomat (segar atau kalengan) dipotong-potong kecil tanpa kulit
  • 1 buah bawang
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan minyak rapeseed (atau bunga matahari)
  • garam
  • merica
  • parsley

Masak menir soba sesuai dengan resep pada paket, tiriskan dan biarkan hingga dingin. Giling ayam dengan penggiling daging sebagai isian. Kupas bawang dan potong dadu kecil.

Dalam panci, goreng bawang dalam mentega sampai berwarna coklat keemasan. Tambahkan tomat dan goreng selama 5 menit dengan panas yang tidak terlalu tinggi, aduk sesekali. Bumbui dengan garam dan lada.

Masukkan 1/3 tomat menjadi dingin, dan tambahkan dada ayam cincang pada yang lainnya. Goreng bersama selama 3-4 menit lagi. Dinginkan. Campurkan tomat dengan dada ayam, bubur gandum dan telur. Aduk, bumbui dengan garam, lada.

Masukkan massa ke dalam loyang yang diminyaki ringan. Panggang selama 25 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Giling sisa tomat panggang dengan blender dan taruh di atas casserole diet, panggang lagi selama 10-15 menit. Sebelum disajikan, casserole diet siap pakai dengan bubur gandum dan taburi ayam dengan peterseli cincang halus.

Diet casserole dengan bayam, bubur millet dan ayam

Resep yang sangat mudah dan berguna. Bubur millet baru-baru ini menjadi tamu yang sangat sering di menu saya. Ini adalah salah satu yang paling kuno di dunia, kup. Dari segi nilai gizi sama dengan buckwheat. Mengandung sedikit pati, tetapi banyak protein, vitamin, dan mineral yang mudah dicerna. Millet mudah dicerna dan tidak menyebabkan alergi, karena tidak mengandung gluten rhinitis.

Bahan-bahan (untuk 2 porsi):

  • 100 g millet (produk kering)
  • 800 g bayam segar atau beku
  • dada ayam (sudah direbus atau dipanggang tanpa lemak dan dihancurkan menjadi kubus kecil)
  • keju cottage rendah lemak - 80 g
  • 1 telur
  • garam, lada untuk seleramu
  • cengkeh bawang putih

Masak bubur millet sesuai dengan petunjuk pada kemasan, panas atau bahkan goreng ringan dalam panci dengan mentega, tambahkan cincang bawang putih cincang, masukkan ke dalam piring terpisah. Goreng bayam dalam wajan sampai sisa cairan menguap (jika beku, segar, hanya sedikit digoreng dengan sedikit minyak, tambahkan bumbu pada rasanya.

Tambahkan ayam, bubur millet ke bayam, aduk semuanya, rebus selama 2-3 menit di atas loyang yang sama. Pindahkan semua campuran ke dalam loyang. Campur keju cottage dengan telur dan tuangkan di atas casserole diet. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang piringan selama 5-10 menit untuk memerah bagian atas casserole.

Casserole dengan ayam dan jamur

  • fillet ayam rebus - 100 g
  • pasta (produk kering) - 150 g
  • 2 butir telur
  • yogurt alami 200 g
  • minyak sayur - 2 sdm. sendok
  • jamur champignon - 800 g
  • daun bawang 1 batang besar
  • parsley
  • bawang putih
  • garam
  • merica
  • kari
  • pala pala

Masak pasta hingga setengah matang. Potong daun bawang dan jamur menjadi piring atau kubus dan goreng dengan 2 sendok mentega. Tambahkan bumbu: garam, merica, kari, pala - secukupnya. Siapkan campuran dengan telur dan yogurt. Ayam potong dadu, bumbui dengan garam, merica, dan bawang putih.

Bilas bagian bawah cetakan kue dengan sedikit minyak, lalu lay out makanan yang dimasak dalam lapisan: ayam, pasta, jamur goreng dan bawang. Semua tuangkan campuran telur di atasnya. Panggang 180 derajat (panaskan oven sebelumnya) selama sekitar setengah jam. Sajikan diet casserole siap pakai dengan ayam dan jamur panas atau hangat.

Rekam Navigasi

Diet casserole: 3 komentar

Hal ini diperlukan untuk memanggang pada suhu 180 ° C selama sekitar setengah jam. Casserole diet ini memiliki rasa halus yang unik, sangat sedikit kalori dan banyak zat yang berguna.

Waktu optimal untuk memasak casserole diet adalah 30-40 menit, sehingga zat yang lebih berguna dalam sayuran akan dipertahankan.

Saya ingin menurunkan berat badan, saya telah mencapai banyak hal - dari 75 butuh 10 kg dalam dua bulan, bagi saya pencapaian ini, saya tidak ingin menurunkan berat badan dengan cepat - lebih sulit untuk membuatnya tetap nanti, jadi sekarang diet casserole menjadi dasar diet saya. Tampaknya bagi saya bahwa setiap casserole sayuran atau ayam tanpa lemak adalah makanan, karena ada beberapa kalori, jika Anda lebih suka, jangan masukkan keju dan daging berlemak (daging cincang, misalnya, tidak Anda ketahui, mungkin ada lemak tersembunyi), dan Anda akan mendapatkan hidangan diet diet rendah, Anda sendiri temukan resep)

Kentang casserole dengan daging cincang di oven - 10 resep

dalam diet untuk menurunkan berat badan 01/06/2018 0 1.824 kali dilihat

  • 1 casserole kentang Klasik dengan daging cincang di oven
  • 2 Resep Memasak Jamur
  • 3 Kentang tumbuk
  • 4 Masak dengan ayam cincang di oven
  • 5 Dengan daging cincang dan keju
  • 6 Dengan ikan cincang
  • 7 Dengan daging sapi
  • 8 Memasak dalam bahasa Prancis - resep langkah demi langkah
  • 9 Dengan daging cincang, tomat dan krim asam
  • 10 resep krim yang lezat dan lezat

Di banyak negara, bahkan dengan nama yang berbeda, casserole kentang dengan daging cincang di oven sering disiapkan. Ini sekali hidangan aristokrat berasal dari masakan Perancis, di mana umbi kentang dipanggang dengan ikan atau daging dari varietas yang berbeda. Karena rasa netral dari komponen utama, dapat dikombinasikan dengan berbagai produk dan dibumbui dengan berbagai rempah-rempah. Nada halus Perancis dapat diberikan untuk hidangan dengan menambahkan campuran herbal Provencal, kunyit, ketumbar dan jahe di timur, dan tomat kering, basil dan oregano di Italia. Potato casserole dengan daging cincang bisa menjadi hidangan, seperti untuk setiap hari, dan di meja liburan. Penampilan yang indah dan aromanya yang menakjubkan tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.

Casserole kentang klasik dengan daging cincang di oven

Resep ubi kentang yang paling mudah, tetapi tidak kalah lezat dengan daging cincang dalam versi klasik. Mengisi untuk itu, yaitu daging cincang, dapat disiapkan dalam beberapa versi sebelum dipanggang. Jika hidangan ditujukan untuk orang dewasa, maka campuran daging digoreng dalam wajan, jika anak-anak - daging direbus atau direbus. Varian terakhir dari pemrosesan produk daging lebih disarankan oleh ahli gizi, karena lembut, menghemat lebih banyak nutrisi dan lebih sedikit kalori.

Mempersiapkan makanan dari:

  • kentang - 400 g;
  • daging sapi - 250 g;
  • bawang bombay - 1 sedang;
  • telur - beberapa potong;
  • remah roti;
  • garam.

Daging sapi direbus atau digoreng, lalu dihancurkan dengan blender atau dalam penggiling daging. Jika isian sudah siap, maka Anda hanya perlu merebusnya dengan sedikit minyak.

Kentang harus dikupas, direbus dalam air yang sedikit asin dan diolah menjadi kentang tumbuk. Itu harus dipalu menjadi putih dengan kuning telur, campur. Secara terpisah, bawang cincang halus digoreng dalam wajan sehingga menjadi sedikit keemasan, tetapi dalam hal tidak dibakar - ini dapat merusak rasa hidangan jadi.

Loyang harus diberi minyak dan ditutup dengan remah roti. Sepotong kentang tumbuk diletakkan di atas breading, setelah campuran daging dan kentang yang tersisa. Piring pergi ke oven selama 30 menit pada suhu 190 derajat. Anda dapat menyajikan hidangan dengan saus tomat atau krim asam, saus atau salad sayuran.

Resep Memasak Jamur

Hidangan yang bergizi dan menggugah selera dapat diperoleh jika Anda memasak casserole kentang dengan daging cincang dan jamur harum.

Untuk menyiapkan makanan, Anda harus menyimpannya terlebih dahulu:

  • kentang - 900 g;
  • daging cincang - 450 g;
  • bawang - beberapa potong;
  • jamur (jamur tiram atau champignon) - 250 g;
  • keju keras - 180 g;
  • wortel;
  • mentega - 85 g;
  • susu - 280 ml;
  • telur - 2 pcs.;
  • minyak zaitun atau bunga matahari;
  • garam;
  • lada hitam;
  • menyiapkan bumbu secukupnya.

Pertama, panggang daging hingga matang, dengan tambahan garam dan rempah-rempah. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran atau kubus, setelah itu ditambahkan ke daging cincang dan digoreng sampai transparan. Umbi kentang dikupas (sebaiknya dengan ukuran yang sama) dan dipotong-potong. Parutan wortel dengan jamur digoreng dengan lemak sayur selama 12 menit.

Pada loyang yang diolesi, setengah dari kentang ditata, daging cincang, jamur dan sisa kentang. Di tengah-tengah produk Anda perlu menambahkan mentega dan menuangkannya dengan campuran susu-telur. Parutan keju diletakkan diatasnya. Penting untuk memilih keju yang tepat yang harus meleleh dengan baik.

Dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat, hidangan harus dimasak setidaknya selama 35 menit. Untuk kentang yang dimasak merata dari bawah, dianjurkan untuk menutup panci dengan foil, yang harus dikeluarkan 7 menit sebelum hidangan siap.

Kentang tumbuk

Membuat casserole tumbuk akan membuat makan siang atau makan malam bergizi, harum dan sangat lezat. Dia memasak selama 60 menit, dan sebagian besar cukup untuk memberi makan keluarga dengan 5-7 orang.

Anda dapat menyiapkan hidangan berdasarkan:

  • kentang - 850 g;
  • telur - beberapa potong (tergantung pada ukuran produk ayam);
  • susu hangat - 60 ml;
  • mentega - 30 g;
  • garam;
  • minyak sayur;
  • lada putih, pala;
  • daging cincang - 550 g;
  • bawang;
  • bawang putih - beberapa siung;
  • ketumbar;
  • oregano;
  • keju - 100 g;
  • krim asam - 100 ml.

Umbi kentang harus dibersihkan, dipotong (untuk memasak lebih cepat) dan direbus dalam cairan asin. Bawang goreng dalam wajan, dipotong seakan digoreng bersama daging cincang. Beberapa menit sebelum memasak, tambahkan garam, bawang putih cincang, lada, ketumbar dan bumbu lainnya secukupnya.

Ketika kentang lunak, Anda perlu mematikannya dan menguras cairan, meninggalkan sedikit untuk pengisian bahan bakar.

Mulailah mendorong kentang seharusnya tanpa cairan, untuk kemudian mencampurnya tanpa gumpalan.

Kaldu dengan kentang tumbuk, dicampur dengan susu, harus ditambahkan ke kentang secara bertahap, membawa hidangan ke konsistensi yang diinginkan. Pada akhirnya, tambahkan sedikit mentega, garam, lada putih dan pala. Sebelum meletakkan loyang di kentang tumbuk, Anda harus memasukkan telur dan meremasnya dengan benar.

Loyang bulat atau persegi panjang harus dilapisi dengan perkamen, dilumuri dengan minyak bunga matahari. Ada yang ditata setengah kentang, daging goreng dan parutan keju. Dari atas, produk ditutup dengan kentang tumbuk, dituangkan dengan krim asam dan ringan ditaburi dengan residu keju. Panggang semua barang ini perlu di oven, dipanaskan hingga 190 derajat selama 30-40 menit.

Piring yang sudah jadi harus didinginkan sedikit, dikeluarkan dari cetakan, dibagi menjadi beberapa bagian dan disajikan ke meja. Di musim dingin, makanan akan cocok dengan adjika atau saus tomat kental.

Masak dengan ayam cincang di oven

Casserole dengan daging ayam, dimasak di oven, adalah salah satu pilihan paling lezat untuk memasak hidangan kentang. Mudah disiapkan, mengandung bahan-bahan yang bergizi dan sehat dalam komposisi. Cocok untuk makanan enak tanpa memperhatikan waktu.

Menyiapkan hidangan dari produk-produk berikut:

  • umbi kentang - 700 g;
  • ayam cincang - 450 g;
  • bawang, wortel;
  • keju keras - 120 g;
  • merica dan garam secukupnya.

Lebih baik untuk memasak daging untuk mengambil fillet ayam segar. Jika ini tidak mungkin, isian biasa akan dilakukan. Ini harus dicampur dengan garam, telur, bawang cincang dan biarkan menyeduh selama 12 menit.

Umbi kentang dikupas dan dipotong menjadi lingkaran. Wortel digiling dengan parutan atau dipotong menjadi irisan tipis.

Di bagian bawah formulir, diolesi dengan lemak nabati, kentang ditata, setelah campuran daging, wortel dan sisa-sisa kentang. Semua ini harus dibumbui secukupnya dan tuangkan sedikit air matang.

Produk panggang akan berada pada suhu 190 derajat selama 30 menit. Ketika kentang lunak, Anda perlu memercikkan makanan dengan keju parut dan kirim, siapkan. Anda dapat mempertimbangkan hidangan siap setelah melelehkan keju.

Dengan daging cincang dan keju

Untuk menyiapkan hidangan ini, produk yang tersedia digunakan, yang pasti akan ditemukan di lemari es masing-masing ibu rumah tangga.

Ini disiapkan atas dasar:

  • daging ayam (Anda dapat mengambil daging cincang siap) - 600 g;
  • kentang - 900 g;
  • bawang - 3 pcs.;
  • telur - beberapa potong;
  • krim asam baik dalam kandungan lemak - 250 ml;
  • krim - 70 ml;
  • garam, bumbu, rempah-rempah.

Daging cincang digoreng dengan bawang dan wortel, kentang dikupas, dan kemudian dipotong menjadi lingkaran atau digosok dengan parutan. Secara terpisah untuk saus harus dicambuk kuning dengan kulit putih, krim asam, krim. Taruh kentang di atas loyang, setelah memanggang daging dan sisa kentang. Taburi dengan garam dan bumbu di atasnya, tuangkan air (sehingga beberapa bumbu masuk ke lapisan bawah produk), tuangkan saus dan panggang daging panggang. Siapkan hidangan harus pada suhu 210 derajat selama 55 menit, setelah itu harus dihapus, taburi dengan keju dan dimasukkan ke dalam oven sampai selesai.

Dengan ikan cincang

Potato casserole dengan ikan cincang akan membantu diversifikasi menu diet. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan ikan apa pun, menggilingnya terlebih dahulu, dan menggiling. Penting untuk diingat bahwa jika ikan merah diambil untuk hidangan, kentang digosok pada parutan untuk struktur piring yang lebih halus. Baik untuk bumbu makanan, gunakan peterseli segar dan dill.

Untuk menyiapkan casserole, Anda harus melakukan pra-stok:

  • kentang - 800 g;
  • fillet ikan - 600 g;
  • lemak nabati - 30 ml;
  • mayones - 60 ml;
  • keju - 130 g;
  • bawang;
  • garam, lada hitam.

Ikan dibersihkan dari kulit dan tulang (hati-hati), digiling menjadi daging cincang bersama dengan bawang. Itu perlu dicampur dengan garam dan lada. Kentang dikupas, dicuci bersih dan digosok pada parutan. Di dalamnya sedikit perlu ditambahkan garam dan rempah secukupnya.

Pada loyang, diolesi dengan lemak, lay out produk dalam lapisan - bagian pertama dari kentang, setelah ikan dan kentang lagi. Atas Anda perlu menuangkan semua mayones, taburi dengan bumbu dan kirim untuk memanggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Beberapa menit sebelum siap, Anda harus menaburkan produk dengan keju parut, panggang, dan sajikan. Jika Anda menggunakan lean mayones sesuai dengan resep dan meninggalkan keju, maka hidangan ini cukup cocok untuk menu yang ramping.

Dengan daging sapi

Daging sapi lebih empuk dan daging yang sehat daripada daging babi. Bersama dengan dia ternyata casserole kentang yang sangat baik, yang cocok untuk diet orang dewasa dan anak. Casserole dengan daging cincang atau bifashe akan menjadi hidangan favorit seluruh keluarga.

Menyiapkan hidangan:

  • daging sapi - 500 g;
  • kentang - 600 g;
  • bawang - beberapa;
  • krim asam - 220 ml;
  • garam, rempah-rempah;
  • penghijauan.

Potongan daging sapi cincang atau digoreng dengan bawang dalam mentega. Kentang direbus dan diolah menjadi kentang tumbuk (tidak cair).

Dalam bentuk, lebih baik dengan bagian bawah yang dapat dilepas, Anda harus secara bertahap meletakkan kentang, cincang, dicampur dengan rempah-rempah dan tutup semua kentang tumbuk. Di atas, semuanya disiram dengan krim asam dan hijau dan dikirim ke oven selama 45 menit pada suhu 200 derajat.

Memasak dalam bahasa Prancis - resep langkah demi langkah

Ashi Parmantier atau casserole Prancis - hidangan ini sangat lezat dan populer, baik di tanah air bersejarah dan seterusnya. Menyiapkan makanan di oven selama kurang dari 30 menit, memiliki rasa yang luar biasa, struktur yang lembut dan aroma yang lezat dari ramuan Provencal.

Untuk menyiapkan hidangan harus tersedia:

  • kentang - 600 g;
  • daging giling - 0,5 kg;
  • susu - 80 ml;
  • telur;
  • bawang merah;
  • bawang putih;
  • mentega - 60 g;
  • Parmesan (Anda dapat menggunakan keju keras lainnya);
  • minyak zaitun - tidak lebih dari 30 ml;
  • garam dan rempah-rempah.

Kentang direbus, dihancurkan dengan kentang tumbuk dengan susu dan mentega. Campuran daging digoreng di atas api sedang dengan bawang putih cincang, yang harus dimasukkan ke dalam mentega sebelum daging sapi. Semua ini harus dibumbui, garam, bumbui dengan herbal Provencal, campur dalam wadah dengan telur dan bawang goreng ringan.

Dalam bentuk tahan panas, campuran daging diletakkan di bagian bawah, setelah kentang, parutan keju. Semua ini dikirim ke oven dan dipanggang selama sekitar 30 menit pada suhu 190 derajat. Sajikan makanan siap saji dengan sayuran hijau dan saus tomat.

Dengan daging cincang, tomat dan krim asam

Untuk perubahan, casserole kentang bisa dimasak dengan tomat juicy dan krim asam - semua bahan ini dikombinasikan dengan sempurna.

Menyiapkan hidangan berdasarkan:

  • daging cincang (apapun, secukupnya) - 550 g;
  • kentang - 850 g (kurang-lebih);
  • bawang bohlam;
  • keju;
  • bawang putih;
  • tomat - 2-4 (tergantung ukuran sayuran);
  • krim asam - 120 ml;
  • garam, lada, rempah-rempah;
  • minyak sayur - beberapa sendok.

Kentang berukuran kecil dikupas, dipotong menjadi lingkaran. Untuk itu ditambahkan bawang, rempah-rempah dan krim asam, diiris dengan cincin tipis, semuanya tercampur dengan baik.

Secara terpisah, dalam tangki Anda perlu mencampur daging cincang dengan bawang cincang halus dan bawang putih parut, tambahkan garam dan lada, aduk rata. Dalam loyang atau formulir yang ditata dalam lapisan kentang, campuran daging, dan bagian dari kentang. Bagian yang paling berair dari casserole diletakkan di atas - tomat. Semuanya disiram dengan krim asam, ditutup dengan keju parut.

Dalam foil, panggang piringan ke 45 menit dan 7 lagi tanpa foil. Sajikan dengan sayuran hijau, jus sayuran segar atau anggur (jika ini adalah hidangan untuk makan malam romantis).

Resep krim yang lembut dan lezat

Resep yang bagus untuk hidangan yang sangat lezat, sederhana dan sekaligus disempurnakan.

Untuk memasak, Anda perlu:

  • kentang - 1200;
  • Krim lemak - 3 sdm. l.;
  • siung bawang putih - 5 pcs.;
  • ayam cincang - 650 g;
  • garam halus - satu sendok teh dengan sebuah bukit;
  • krim asam lemak - 140 ml;
  • mentega

Umbi yang dicuci dan dikupas harus dipotong menjadi lingkaran tipis, garam dan campuran. Campur daging cincang dengan bumbu, potong bawang putih dengan pisau.

Lapisi dalam bentuk lingkaran, kentang, daging cincang dan bawang putih sehingga lapisan-lapisannya berubah sebanyak mungkin. Di tengah sajian harus ditaruh beberapa potong mentega, tuangkan semua krim asam dan krim, campur dengan bumbu favorit Anda.

Panggang hidangan di oven pada suhu 190 derajat selama sekitar 80-100 menit. Dalam kasus pengeringan produk yang kuat dengan oven, pertama-tama disarankan untuk menutupnya dengan foil.

Selain resep-resep untuk memanggang kentang dengan daging cincang, Anda dapat menggunakan yang lain dengan menambahkan berbagai sayuran dan rempah-rempah. Bereksperimen dengan baik dengan saus, gravies, memberi hidangan akhir berair dan kaya rasa.