Sup Bakso

Selamat siang. Hari ini kita memasak sup dengan bakso. Ini adalah kelas master dari ibu mertua tercinta saya Lyudmila Vladimirovna.

Masak kami akan menjadi resep utama untuk sup dengan bakso, kentang dan sayur roasting. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan ke sup Anda. Jadi dalam sup Anda dapat menambahkan pasta, soba, beras, semolina, gandum barley atau jagung.

Selain sereal, Anda bisa menambahkan sayuran ke dalam sup, misalnya, lada Bulgaria, hampir semua jenis kubis, zucchini, terung goreng ringan, jagung, kacang hijau atau kacang polong.

Anda dapat membuat variasi dan menambahkan sup 5 menit sebelum akhir memasak parutan atau potongan keju olahan dipotong menjadi kubus kecil.

Resep Bakso Buatan Sendiri - Balls Daging yang Menguntungkan untuk Soup

Hidangan pertama dengan bakso adalah alternatif yang sangat baik untuk sup yang dimasak dengan fillet daging. Bola yang menggugah selera, seperti bakso kecil, membuat hidangan lezat dan mengundang selera, tetapi keuntungan utama sup bakso adalah memasak dengan sangat cepat. Isinya dalam kaldu terbenam dalam beberapa menit. Jika Anda perlu cepat memasak hidangan pertama, maka pilihan yang baik adalah sup dengan bakso. Hari ini kita akan berbicara tentang memasak bakso dari daging giling, bagaimana membuatnya dengan benar, memasak, dan apa yang perlu ditambahkan pada mereka sehingga mereka menjadi berair dan harum.

Rahasia memasak bakso lezat

Bakso dari daging untuk hidangan pertama terbuat dari daging babi cincang, daging sapi atau dicampur (50/50 dari kedua jenis daging cincang). Bola daging rebus dan daging ayam baik dalam sup - mereka dengan cepat mendapatkan kelembutan yang diperlukan dalam kaldu dan sangat populer dengan anak-anak.

Untuk memberikan sentuhan yang tidak biasa atau menarik pada bakso, mereka menambahkan berbagai bahan. Perhatikan yang paling umum dan biasa di banyak dapur, sehingga Anda dapat mengambil resep yang sudah terbukti untuk bakso sesuai selera Anda.

Sangat mudah untuk memasak bakso yang "berangin", berpori dan lunak - tambahkan remah roti yang dihancurkan dan dihancurkan untuk menyiapkan daging. Roti lebih baik digunakan kemarin, tetapi dalam hal apapun bukan kue-kue segar. Beberapa potong roti kering harus diisi dengan susu panas atau hanya air. Roti akan membengkak. Cairan berlebih dikeringkan, dan roti itu digiling dengan blender atau diputar bersama dengan bawang dan daging cincang.

Jika Anda terbiasa dengan hidangan yang membangkitkan selera dengan rempah-rempah segar, bumbu-bumbu, maka bakso dengan peterseli cincang, dill atau bahkan kacang akan sesuai dengan selera Anda. Bakso seperti ini akan menjadi sorotan hidangan dan mengubah sup biasa menjadi hidangan baru yang menarik. Balls daging dengan sayuran cincang setelah dimasak terlihat sangat, sangat menggugah selera, cobalah!

Untuk membentuk bakso selama memasak meningkat dalam volume dan menjadi lebih subur, Anda harus menambahkan remah roti ke isian. Mereka, setelah menyerap cairan dari kaldu, membengkak, bakso daging akan menjadi lebih besar ukurannya. Anda akan mendapatkan efek yang sama dengan menambahkan semolina sebagai ganti remah roti.

Itu penting! Ketika menambahkan kerupuk atau semolina ke cincang, resep kami merekomendasikan menunggu 7-10 menit sebelum memahat bola agar bahan-bahan ini dipadukan dengan baik dengan daging cincang.

• Untuk rasa dan aroma yang kaya

Hidangan pertama dapat diberi rasa dan aroma yang sangat cerah dengan satu cara sederhana - pra-menggoreng bola daging sebelum dimasak. Bersulang dalam mentega, mereka memberi hidangan sentuhan baru yang menyenangkan. Mentega untuk memanggang bisa digunakan apa saja, tetapi resep menyarankan untuk melakukan pada krim - itu tidak akan membebani rasa hidangan dan tidak akan membuat kaldu lebih gemuk.

Saat memasak bakso, perhatikan poin-poin berikut:

• Pilih isian menengah-lemak. Jika dengan jumlah lemak dan lemak yang besar, maka akan memberikan kandungan lemaknya ke dalam kaldu, dan hidangan itu akan menjadi tinggi kalori dan selera makan yang rendah.
• Ukuran bakso daging yang optimal - dengan kenari rata-rata. Jangan membuat salinan terlalu besar, jika tidak, ada kemungkinan bahwa mereka akan meningkat selama memasak dan akan berusaha untuk "melompat keluar" dari panci.
• Bakso dibentuk dengan tangan. Jika Anda tidak ingin mengacaukan daging cincang, Anda bisa menggunakan satu sendok teh. Anda perlu porsi porsi sesendok daging cincang, membuat bola bundar dan mencelupkannya ke dalam air mendidih. Ingat saja, dalam hal ini, bentuk bakso akan diimprovisasi dan ceroboh.
• Anda tidak perlu menambahkan telur ayam - mereka akan membuat bola porsi yang dihasilkan keras, "karet". Agar isiannya tidak berantakan, harus ditendang terlebih dahulu di atas meja dapur atau talenan. Ketika Anda memasukkan bakso ke dalam sup, daging yang dikompres dan cincang akan menjaga bentuknya tetap baik dan tanpa telur.

Kami membentuk bakso untuk kursus pertama

Banyak tuan rumah yang bertanya-tanya bagaimana membuat bakso dari daging cincang dengan benar sehingga mereka tidak berantakan ketika memasak dalam kaldu dan berusaha pada percobaan pertama. Harus segera dicatat bahwa hidangan tersebut tidak disiapkan sesuai dengan prinsip pembuatan irisan daging, dan potongan daging untuk bakso tidak akan berfungsi - ini adalah resep yang sama sekali berbeda. Bola-bola mini untuk sup ini harus memiliki tekstur yang lebih “lapang”, yang akan memungkinkan untuk mengisinya dengan cairan saat dimasak, membuatnya lembut dan halus rasanya. Bagaimana mencapai hasil ini, kami akan memberi tahu kiat-kiat berikut ini.

Kami melembabkan tangan sebelum pemodelan

Untuk membuat bakso dengan ukuran dan bentuk yang sama, Anda harus memahatnya dengan tangan. Seringkali, isinya terlalu "lengket," menempel jari di sekitar formasi putaran lozenges dan benar-benar mencegah Anda membuat bola yang rapi. Ini dapat dihindari dengan menyiapkan wadah terpisah dengan air sebelum pemodelan. Sebelum Anda mengambil sepotong daging cincang, celupkan jari Anda ke dalam air - dan Anda tidak akan lagi memiliki masalah dengan moulding bola daging, bahkan jika Anda menggunakan resep untuk pertama kalinya.

"Kami melunakkan" isian

Kadang-kadang isian berperilaku tidak dapat diprediksi dan pada saat sebelum pencetakan menjadi terlalu padat dan sulit. Jika Anda membuat bola seperti isian keras, maka setelah dimasak tidak akan menjadi lebih lembut, tetapi akan mempertahankan teksturnya, dan bakso yang sudah jadi akan menjadi selera yang tidak menggugah selera. Oleh karena itu, jika Anda memperhatikan dalam proses kuliner bahwa komponen daging kering dan pantang menyerah, lalu tambahkan 3-4 sdm. sendok mentega cair. Minyak akan memberikan tekstur yang lebih lembut dan menyenangkan.

Catatan! Resep kami merekomendasikan menambahkan mentega cair ke cincang untuk meningkatkan rasa, sehingga hidangan yang sudah jadi lebih berair dan dengan sedikit krim lembut.

Mendinginkan benda kerja

Bola giling yang sudah disiapkan harus didinginkan sebelum dimasukkan ke dalam kaldu. Setelah membentuk, letakkan selama 20-30 menit di rak bawah lemari es. Bakso yang didinginkan menjaga bentuknya lebih baik dan tidak lengket saat memasak.

Cara memasak

Resep untuk membuat bakso sangat sederhana. Bahkan jika Anda tidak tahu cara menangani daging cincang, ikuti petunjuk langkah demi langkah, dan Anda pasti akan berhasil. Sangat lucu memahat “daging” daging cincang dengan tangan, proses ini bisa dilakukan dengan anak-anak. Kami memberi Anda resep klasik bola daging untuk sup, sehingga Anda dapat dengan mudah mengingatnya dan menyiapkan hidangan pertama tanpa repot.

Waktu memasak:

Servings Per Container: 6.

Untuk memasak bakso di rumah untuk kursus pertama, kita membutuhkan bahan-bahan berikut (dengan perhitungan pot 3,5 L):

• 400 g daging sapi segar (babi, sapi atau campuran);
• 1 bawang kecil;
• 2 sdm. l remah roti;
• 3 sdm. l mentega;
• garam, lada hitam.

Sebagai suplemen (opsional):

• sayuran segar (peterseli, dill);
• krim asam.

Ayo mulai memasak

1. Cincang halus bawang. Dalam panci, larutkan 1 sdm. l mentega dan goreng bawang dengan api sedang selama 2-3 menit.

2. Daging cincang, dilewatkan beberapa kali melalui penggiling daging, campur dengan bawang goreng cincang halus, garam, merica, sisa mentega yang dilunakkan.

Perhatikan! Jika isian itu ternyata padat, maka resepnya memungkinkan penambahan 1-2 tbsp. l cairan - susu, krim atau air matang biasa.

3. Dari daging cincang yang disiapkan untuk membentuk tangan dari bentuk bakso yang akurat - masing-masing 8-10 g bola. Taruhlah semua bola di atas papan pencincang dan dinginkan selama setengah jam.

4. Dalam sup atau air mendidih, kaldu asin menyebar satu bakso dan masak selama 5-6 menit dengan bisul sedang.

5. Sajikan bakso rebus, sup atau kaldu. Untuk meningkatkan penampilan hidangan dan menambah rasa, kami sarankan menaburkan setiap bagian dengan peterseli cincang atau dill, dan juga tambahkan 1-2 sdt. krim asam.

Bakso yang berair dan beraroma sudah siap! Selamat makan!

Sekarang Anda tahu cara memasak hidangan paling lezat untuk seluruh keluarga dari daging sapi dan kaldu dalam setengah jam. Resep ini akan menjadi penyelamat nyata dan "tongkat" bagi semua yang menghargai setiap menit. Bidan kerja dan ibu muda, yang perlu mempersiapkan tidak hanya lezat, tetapi juga cepat, terutama akan menghargai sup cepat ini. Bakso dapat pra-buta dalam volume ganda dan setengah dari mereka dapat dibekukan untuk digunakan di masa depan. Sebelum memasak, bola daging beku tidak perlu dicairkan, mereka akan cepat mencapai suhu yang diinginkan dalam kaldu mendidih.

Bakso Cincang - 8 Resep Bakso Terbaik untuk Sup atau Hot

Bakso cincang, resep yang dapat dipilih dari pilihan di bawah ini, akan mengubah karakteristik rasa dari hidangan pertama atau menjadi salah satu tambahan terbaik untuk lauk pauk kentang untuk sereal, pasta, jika Anda mengaturnya dengan saus.

Bagaimana cara membuat bakso dari daging cincang?

Bakso disiapkan dari makanan ringan dasar, terutama jika Anda tahu rahasia dasar dan seluk-beluk menciptakan bakso lezat:

1. Forcemeat dapat digunakan dari jenis daging yang sama atau, idealnya, dari kombinasi beberapa varietas.
2. Seringkali, dasar daging ditambahkan untuk kelembutan dengan roti yang direndam, dan untuk kesibukan dengan bawang, bawang putih dan rempah-rempah.
3. Agar bakso untuk menjaga bentuknya tetap baik, cincang yang sudah disiapkan dipukuli dengan hati-hati, diangkat dan dilempar kembali ke dalam mangkuk.

Bagaimana cara membuat bakso dari daging cincang untuk sup?

Pilihan terbaik untuk memasak sup yang wangi dan kaya akan bakso dari daging cincang buatan sendiri, yang dapat dibuat dari daging babi dan daging sapi dalam proporsi yang sama atau menggunakan dasar satu komponen. Dari jumlah yang ditentukan produk akan menjadi bagian dari bakso, cukup untuk mengisi panas, dimasak dari dua liter kaldu.

• daging cincang - 400 g;
• bawang - 1 pc.;
• mentega - 30 g;
• garam, lada hitam.

1. Siapkan isian, putar daging melalui penggiling daging.
2. Dengan cara yang sama, menggiling bawang yang dikupas.
3. Tambahkan mentega lembut ke massa, beri garam, merica, meremasnya, dan mengocoknya.
4. Satu sendok teh untuk mendapatkan bagian dari daging cincang, gulung dalam bentuk bola, yang ditambahkan ke sup dan masak selama 7-10 menit.

Bakso Cincang dengan Resep Gravy

Hidangan lezat dan menggugah selera untuk yang kedua adalah bakso dari ayam cincang dengan saus. Anda dapat menggunakan daging lainnya, tetapi ayam memfasilitasi komposisi kuliner dan membuatnya kurang kalori. Makanan ini akan melengkapi sajian lauk kentang, nasi, soba, dan juga sangat cocok untuk pasta rebus.

• ayam cincang - 400 g;
• telur - 1 pc.;
• bawang - 2 pcs.;
• wortel dan paprika - 1 pc.;
• Georgian adjika dan pasta tomat - masing-masing 1,5 sendok teh;
• krim asam - 3 sdm. sendok;
• air - 1,5 cangkir;
• minyak - 50 ml;
• tepung terigu - 1,5 sdt;
• merica, garam.

1. Isian dicampur dengan telur, bawang dan bumbu, terbentuk dari massa yang dihasilkan dari benda kerja.
2. Masukkan bawang dengan wortel, tambahkan potongan cabai, sisa bahan dari daftar, bumbui saus dan biarkan mendidih.
3. Masukkan bakso dari ayam cincang dalam wajan dan rebus selama 20 menit.

Bakso Daging Sapi Tanah - Resep

Bakso daging cincang, resep yang akan Anda pelajari di bawah ini, terbuat dari daging sapi. Rasa dan orisinalitas hidangan yang tidak biasa akan diberikan oleh kacang pinus dan keju keras yang ditambahkan. Idealnya, lebih baik menggunakan pecorino romano, tetapi dengan tidak adanya satu, Anda dapat mengambil produk lain dengan rasa pedas dan struktur padat. Setelah menghabiskan waktu satu jam, Anda dapat memberi makan empat yang lezat dari mereka.

• daging giling - 800 g;
• remah roti - 3 gelas;
• susu - 1 cangkir;
• kacang pinus - ¼ cangkir;
• saus tomat - 4 cangkir;
• telur - 1-2 buah;
• siung bawang putih - 3 pcs.;
• keju parut, peterseli cincang dan tepung - ½ cangkir masing-masing;
• garam, lada, minyak untuk menggoreng.

1. Rendam remah-remah susu dan campur dengan daging cincang, kacang, peterseli, keju, bawang putih, dan telur.
2. Bumbui misanya, buat produk bulat, gulung dengan tepung dan goreng dalam minyak.
3. Bakso daging sapi diisi dengan saus panas dan direbus selama 30 menit di bawah tutupnya.

Cincang bakso dengan nasi - resep

Selanjutnya tentang cara membuat bakso dari daging cincang dengan nasi. Faktanya - ini adalah bakso yang sama, tetapi ukurannya lebih kecil. Sebagai saus yang digunakan untuk memadamkan produk, Anda dapat menggunakan krim asam, krim, tomat, atau campuran beberapa jenis. Dari jumlah produk yang ditentukan, Anda mendapat 4 porsi penuh.

• daging cincang - 800 g;
• nasi - 1 cangkir;
• Apple - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• bawang putih - 1-2 siung;
• bawang - 3-4 pcs.;
• telur - 1 pc.;
• tepung terigu - 1 sdm. sendok;
• kaldu - 1 l;
• krim - 200 ml;
• pasta tomat - 100 g;
• garam, lada, mentega.

1. Isian dicampur dengan bawang, parut apel, telur dan nasi.
2. Massa dibumbui, bulat kosong terbentuk dari itu, menempatkan mereka dalam panci.
3. Berikan sisa sayuran, tambahkan tepung, pasta, krim, tuangkan kaldu, buang bumbu dan biarkan mendidih.
4. Mince saus daging dengan nasi dan rebus selama 25-30 menit.

Turki bakso cincang

Turki bakso cincang, resep yang diuraikan di bawah ini, diperoleh tidak hanya lezat, tetapi dengan mengorbankan sifat-sifat daging, yang masih sehat dan bergizi. Mereka dapat dimasukkan ke dalam sup atau direndam dalam saus pada dasar yang dipilih, opsional digoreng dalam minyak. Hanya 50 menit - dan camilan lezat untuk 4 orang di atas meja Anda.

• kalkun cincang - 800 g;
• telur - 1 pc.;
• bawang - 2 pcs.;
• sayuran cincang - 1,5 sdm. sendok;
• saus - 1 l;
• garam, lada, mentega.

1. Campurkan isian dengan bawang, telur, bumbu, dibumbui.
2. Buat bulat kosong, tuangkan dengan saus.
3. Mince bakso kalkun selama 25-30 menit.

Bakso Babi Cincang

Mempersiapkan bakso dari daging cincang, resep yang ditetapkan dalam rekomendasi berikut, Anda dapat membuat garnish kering lebih juicy dan lezat, menambahkannya tidak hanya produk daging yang sehat dan bergizi, tetapi juga dibumbui dengan saus. Setelah menghabiskan waktu sekitar satu jam, Anda dapat mengatur makanan untuk empat orang.

• daging babi cincang - 800 g;
• bawang - 2 pcs.;
• bawang putih - 1 gigi;
• remah roti - 1 cangkir;
• wortel - 1 pc.;
• tepung terigu - 3 sdm. sendok;
• krim dan saus tomat - masing-masing 1 gelas;
• kaldu - 1 l;
• garam, lada, rempah-rempah, minyak, rempah-rempah.

1. Isian dicampur dengan remah-remah yang direndam, bawang, bawang putih.
2. Bumbui misanya, keluarkan, kosongkan roti dengan tepung dan coklat.
3. Tempel bawang, wortel, tambahkan krim, tomat, kaldu, bumbu.
4. Berbaring dalam kapasitas persiapan yang digoreng.
5. Bakso rebus dari daging babi cincang dengan saus selama 30 menit.

Bakso ikan

Bakso ikan, resep yang sederhana untuk diterapkan, akan menyenangkan penggemar hidangan ikan. Produk dicirikan oleh nilai gizi tinggi bersama dengan kandungan kalori rendah. Seringkali mereka dikeringkan dengan saus tomat atau krim tomat dengan tambahan sayuran cincang atau cincang. Memasak 4 porsi akan memakan waktu 50 menit.

• ikan cincang - 700 g;
• remah roti putih - 150 g;
• susu - 100 ml;
• bawang - 2 pcs.;
• wortel - 1 pc.;
• telur - 1-2 pcs.;
• tomat - 700 g;
• zucchini (opsional) - 200 g;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• garam, lada, oregano, basil, minyak.

1. Isinya dicampur dengan roti, telur dan bawang yang direndam dalam susu.
2. Berikan bawang kedua dengan wortel dalam minyak, tambahkan tomat tanah, zucchini, bawang putih, bumbu, rebus selama 10 menit.
3. Siapkan kosong, celupkan saus dan rebus daging bakso lezat dari daging cincang selama 20 menit.

Bakso cincang di oven

Memasak bakso dari daging cincang dalam hal ini berbeda dari perlakuan panas sebelumnya dari produk. Setelah pendaftaran, bagian yang kosong dipanggang dalam oven sampai matang sepenuhnya dengan penambahan saus, yang dapat dibuat sesuai dengan rekomendasi resep atau disusun dengan cara Anda sendiri. Seluruh proses akan memakan waktu kurang dari satu jam.

• daging cincang - 1 kg;
• telur - 1 pc.;
• roti - 1/3;
• bawang - 2 pcs.;
• bawang putih - 3 siung;
• pasta tomat - 100 g;
• kaldu - 1 l;
• garam, lada, minyak, rempah-rempah.

1. Mulai dari daging cincang, telur, roti basah, bilet, ditempatkan dalam bentuk dan dipanggang dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.
2. Berikan bawang putih, tambahkan pasta, kaldu, bumbu, rebus, dan tuangkan produk dalam bentuk.
3. Panggang hidangan selama 15 menit lagi.
   

Cara memasak bakso: 20 opsi berbeda

Gabungkan lima jenis daging cincang dan empat metode memasak sesukamu.

Cara membuat bakso

Bakso dapat dibuat dari isian daging atau ikan. Bola-bola ini sangat lezat ketika mereka mencampur dua atau tiga jenis daging dan membumbui mereka dengan bawang cincang halus, bawang putih, garam, merica, dan sayuran hijau. Kebanyakan resep mengandung telur dan remah roti.

Juga dalam bakso, Anda bisa menambahkan sayuran dan sereal untuk memberikan cita rasa yang cerah.

1. Bakso

Bahan-bahan

• 300 gram daging babi giling atau 150 gram daging babi dan daging giling;
• ½ bawang sedang;
• 1 ikat sayuran hijau;
• 1 telur ayam;
• garam, lada - secukupnya;
• 1 sendok makan susu bubuk atau krim.

Memasak

Kupas bawang dan potong halus.

Letakkan daging cincang di mangkuk dan tambahkan bawang.

Potong sayuran dan tambahkan isinya.

Pecahkan telur ayam cincang. Garam, lada.

Campurkan massa dengan baik, sehingga isiannya homogen dan lembut.

Untuk membuat bakso lebih empuk dan memberi mereka rasa krim, tambahkan 1 sendok makan susu bubuk atau krim ke dalam daging cincang.

Anda bisa mengganti bedak dengan kombinasi mentega dan roti putih direndam. Rendam 150 g breadcrumbs dalam 100 ml air atau susu selama 10 menit. Tiriskan sisa cairan dan tambahkan roti ke cincang. Kemudian, kirim 30 gram mentega.

Menggunakan tangan basah, membentuk bakso. Pilih ukuran sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi ingat bahwa bola daging dengan diameter 2-3 cm sudah optimal.

2. Bakso Ikan

Bahan-bahan

• 300 g fillet ikan putih tanpa tulang;
• 1 butir telur;
• 2 sendok makan tepung terigu;
• garam, lada - secukupnya;
• 50 gram mentega;
• sekelompok kecil bawang hijau.

Memasak

Blot fillet ikan dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembaban berlebih, potong dengan penggiling daging atau blender. Tambahkan telur, tepung, garam, dan merica ke dalam campuran. Aduk hingga rata hingga halus. Parut mentega, daun bawang hijau halus. Tambahkan bahan ke cincang dan campur lagi. Bentuk bakso.

3. Chicken Meatballs

Bahan-bahan

• 250 g fillet ayam;
• 1 bawang;
• sekelompok kecil daun ketumbar;
• 100 gram roti putih;
• 75 ml air atau susu;
• 1 telur ayam;
• ½ sdt garam;
• lada - secukupnya.

Memasak

Cuci fillet ayam, buang vena, kelebihan lemak dan potong kecil-kecil. Kulit bawang dan potong menjadi beberapa bagian. Lipat bahan dalam blender atau food processor dan gulirkan pada kecepatan rata-rata 2-3 menit.

Cuci cilantro atau sayuran lainnya, cincang halus. Rendam remah roti dalam air atau susu selama 5–7 menit, lalu peras untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Tambahkan telur cincang, roti lunak, ketumbar, garam, merica. Giling dengan kecepatan sedang selama 3-4 menit.

Basahi tangan dengan air dan buat bola daging dengan diameter tidak lebih dari 4 cm.

4. Bakso dengan sayuran

Bahan-bahan

• 250 gram daging;
• 150 g kembang kol;
• 1 butir telur;
• 20 g jahe;
• 1 sendok makan kecap;
• 2 sendok makan remah roti;
• garam - secukupnya.

Memasak

Daging (idealnya - ayam) gulir ke dalam penggiling daging atau blender. Bilas cauliflower, pisahkan perbungaan, masukkan air mendidih selama 5-7 menit. Setelah sedikit kubis, potong dengan blender dan masukkan isinya. Tambahkan telur, jahe parut, kecap asin dan remah roti. Aduk rata dan buat bola kecil.

5. IKEA Meatballs

Bahan-bahan

• 1 kentang sedang;
• 1 bawang;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 40 g breadcrumbs;
• 250 gram daging babi cincang;
• 250 g daging sapi giling;
• 1 butir telur;
• 50 ml susu;
• garam, lada - secukupnya.

Memasak

Rebus kentang, dinginkan, kupas dan tumbuk dengan garpu. Iris bawang dan goreng dengan sendok minyak zaitun sampai transparan. Untuk kentang tumbuk, tambahkan kerupuk, bawang goreng, kedua jenis daging cincang, telur dan susu. Garam, merica dan aduk rata dengan tangan Anda. Untuk massa yang lebih homogen, kocok daging cincang beberapa kali. Setelah membentuk bola.

Apa yang harus dimasak dengan bakso

Bakso digunakan baik sebagai bahan dan sebagai hidangan independen. Mereka direbus, digoreng, direbus, dipanggang.

1. Cara memasak sup bakso

Bahan-bahan

• ½ paprika;
• 1 wortel;
• 2-3 kentang;
• ½ bawang sedang;
• 2 ½ liter air;
• 300 g daging cincang;
• garam, lada - secukupnya;
• hijau, krim asam - untuk disajikan.

Memasak

Cuci sayuran. Kupas lada Bulgaria dan potong menjadi kubus kecil. Juga menghancurkan wortel.

Kupas dan iris kentang. Potong bawang.

Taruh panci berisi air ke api. Segera setelah air mendidih, kurangi panas dan tambahkan bawang. Ketika gelembung muncul kembali di permukaan cairan, masukkan wortel dan cabai.

Bawa kaldu mendidih dan masukkan kentang ke dalam panci.

Setelah 10–12 menit setelah merebus (kira-kira sampai mendidih air dengan kentang) tambahkan bakso ke sup.

Jika buih putih terbentuk di permukaan, keluarkan. Jika Anda ingin mendapatkan kaldu yang jelas, masak bakso terlebih dahulu selama 2-3 menit. Lalu tiriskan dan masak sup sesuai resep.

Masak sup dengan bakso selama 10–12 menit. Setelah garam, sup lada. Kemudian keluarkan panci dari api, tutup dengan tutup dan biarkan selama 10 menit untuk memasukkan sup. Sajikan sup panas dengan sayuran, krim asam, dan roti hitam.

Sup ini bagus sebagai pangkalan. Anda dapat membuat variasi berbeda dengan menambahkan bihun, barley mutiara, beras.

2. Cara memanggang bakso

Olesi loyang dengan minyak sayur. Masukkan bakso dan kirimkan ke oven yang dipanaskan sampai 180 ° C. Bola ayam dan ikan akan panggang dalam 20-25 menit, daging - dalam 30-35.

3. Cara merebus bakso dalam saus tomat

Bahan-bahan

• 2 sendok makan minyak sayur;
• 2 sendok makan mentega;
• 2-3 siung bawang putih;
• 1 bawang sedang;
• 5-6 tomat sedang;
• 1 gelas air;
• 1 ½ sendok makan gula;
• garam, lada - secukupnya;
• ½ sendok teh kunyit;
• Bakso dari 700 g daging cincang.

Memasak

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tambahkan mentega dan goreng bawang putih. Setelah beberapa menit, keluarkan bawang putih, lemparkan bawang yang telah dicincang ke dalam panci, dan berikan panas sedang selama 5 menit. Iris tomat, taruh dalam blender dan tumbuk. Tambahkan tomat, air, gula, garam, merica, dan kunyit ke bawang. Aduk dan biarkan mendidih selama 10–15 menit.

Masukkan bakso ke dalam saus tomat agar bagian atasnya terlihat. Balik bola dengan lembut dan tuangkan saus di atasnya. Setelah mendidih, rebus daging ayam selama 15 menit, dan ikan atau daging selama 20-25 menit di bawah penutupnya. Sajikan panas dengan saus tomat.

4. Cara menggoreng bakso

Untuk resep inilah bakso Swedia yang terkenal IKEA disiapkan.

Bahan-bahan

• 500 g daging cincang;
• tepung terigu;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan mentega.

Untuk saus berry:

• 50 ml air;
• 30 gram gula;
• sejumput kayu manis;
• jahe kering;
• 100 g cranberry atau cranberry.

Untuk saus krim:

• 200 ml kaldu;
• 100 ml susu;
• 1 sendok makan tepung terigu;
• 2 sendok makan tepung maizena;
• 2 sendok makan kecap;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak

Bakso berguling tepung. Tambahkan minyak zaitun ke dalam panci dan tambahkan mentega. Dalam campuran ini, goreng bola daging hingga siap selama 10–12 menit, jangan lupa untuk membaliknya. Keluarkan bakso yang sudah jadi dari panas dan biarkan di bawah tutupnya. Pada saat ini, siapkan saus.

Mulai dengan berry. Tuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula, kayu manis dan jahe. Didihkan. Taburkan buah beri dan uleni mereka dengan baik. Tutupi saus dengan penutup dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.

Di panci kedua, panaskan kaldu, tuangkan susu dan didihkan. Larutkan tepung dan tepung dengan satu sendok makan air dan tambahkan ke saus. Tuangkan kecap, garam, dan merica. Rebus hingga mengental dengan api kecil.

Bakso ini paling baik disajikan dengan kentang rebus, disiram dengan saus krim. Tempatkan saus berry secara terpisah.

Bakso, Cara membuat bakso dari daging cincang, bakso ikan

Sup bakso ternyata lezat, wangi, hangat. Waktu memasak sangat minim. Variasi rasa sup dengan bakso berbeda - tergantung komposisi daging dan bahan-bahan dalam sup.

Cara membuat bakso dengan benar -
rekomendasi umum

Untuk menjawab pertanyaan tentang cara membuat bakso, kami menentukan jenisnya:

Jenis bakso:

• bakso;
• bakso ikan;
• bakso dari unggas.

Informasi umum:

• Cincang bawang halus dan rempah-rempah ditambahkan ke cincang, sayuran diizinkan sesuai dengan resep.
• Menambahkan telur ke daging cincang mungkin, tetapi kaldu kehilangan transparansi.
• Di dalam daging itu dimungkinkan untuk menambahkan roti yang direndam dalam air atau susu (roti). Pada saat yang sama konsistensi forcemeat menjadi lebih elastis.
• Tetapi pengenalan sereal atau sayuran tidak dapat diterima. Daging cincang dengan sereal atau sayuran bukanlah bakso, ini adalah bakso.

Jenis pengolahan bakso:

• Memasak dalam air mendidih, kaldu atau sup.

Jika Anda melihat suatu resep untuk "bakso goreng", maka saya akan menjawab Anda - ini bukan bakso! Ini adalah bakso kecil, irisan daging atau gula, dll... Bakso hanya direbus! - dalam air, kaldu, sup.

Cara membuat bakso dari Resep daging sapi giling.

Mince bakso memasak sendiri. Isian, yang dijual di toko mungkin mengandung berbagai aditif, daging cincang, yang dapat dibeli di pasar, tidak diragukan lagi disiapkan dari sisa.

Bakso terbuat dari daging sapi, babi, domba, atau dari campuran berbagai jenis daging. Misalnya: daging babi dan sapi, daging sapi dan domba dalam rasio 1: 1 atau dalam rasio lain, secukupnya.

Namun, persyaratan diet untuk pankreatitis memberlakukan pembatasan pada pilihan daging. Itu dilarang untuk daging babi dan domba, daging sapi gendut. Baca informasi lebih lanjut tentang bagaimana Anda bisa makan dengan pankreatitis.

Anda dapat menggunakan daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda, kelinci. Jaringan ikat dan tendon harus dikeluarkan dari daging.

Resep yang dijelaskan di bawah ini dapat digunakan dalam nutrisi klinis untuk pankreatitis - angka diet 5p.

Bahan-bahan:

• Daging sapi (daging potongan daging) - 500 g
• Bawang - 42,3 g (1/2 potong ukuran sedang)
• Telur - 1/3 pcs (Anda dapat mengambil 1 pc, Anda tidak dapat bertelur)
• Garam - 10.6 g (1 sdt)

Metode Persiapan:

1. Daging, dicuci bersih, dibebaskan dari tendon dan lemak lewati 2-3 kali melalui penggiling daging.
2. Memotong bawang, pucat (yaitu, "melepuh" dengan air mendidih).
3. Hubungkan massa daging, bawang merah, telur. Untuk elastisitas daging cincang, Anda bisa menambahkan air. Benar-benar diremas.
4. Dari isian yang didapat kita membentuk bola seukuran kenari.
5. Rebus bakso dalam air mendidih, kaldu atau tambahkan sup.
6. Selamat makan!

Cara membuat bakso cincang dan bakso dengan benar baca di sini >>

Bakso daging sapi Kalori 100g piring - 221 Kcal

Kandungan nutrisi per 100 gram hidangan - bakso sapi:

• Protein - 26,27 g
• Lemak - 12,63 g
• Karbohidrat - 0,89 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0,0147 mg
• C - 0 mg
• Ca - 30,0403 mg
• Fe - 1,6355 mg

Cara Membuat Bakso Dari Resep Ikan

Hidangan ikan sangat membantu. Piring ikan mengandung zat dan elemen penting seperti fosfor, kalsium, zat besi, seng, lemak tak jenuh dan protein, vitamin B dan D.

- Hidangan ikan harus dimasukkan dalam diet makanan bayi, dalam pola makan orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat.

- Hidangan dari ikan spesies rendah lemak, adalah bagian dari diet protein, diet untuk menurunkan berat badan.

- Hidangan ikan adalah bagian dari berbagai diet terapeutik, termasuk yang menderita pankreatitis. Resep yang diusulkan sesuai dengan nomor diet 5. Mari saya ingatkan Anda bahwa diet nomor 5 kurang ketat daripada angka diet 5p. Transisi dari diet No. 5p ke diet No. 5 dilakukan dengan izin dari dokter selama periode remisi stabil.

Bahan-bahan:

• Pollock - 900 g
• Bawang - 150 g (2 buah ukuran sedang)
• Telur - 1 pc
• Garam - 5 g (0,5 sdt)

Metode Persiapan:

1. Memasak fillet ikan. Untuk ini kita mencuci ikan dengan baik, lepaskan kepala, bebaskan dari tulang. Kulit tidak bisa dihilangkan. Potong-potong;
2. Menggunakan penggiling daging, potong fillet;
3. Cincang halus bawang dan pucat (yaitu, "melepuh" dengan air mendidih).
4. Hubungkan massa ikan, rebus bawang, telur. Untuk elastisitas daging cincang, Anda bisa menambahkan air. Benar-benar diremas.
5. Dari bentuk isian yang diperoleh bola seberat 15-20 g
6. Bakso dari ikan cincang mendidih dalam air mendidih, dalam kaldu atau ditambahkan ke sup.
7. Selamat makan!

Bakso ikan Kalori 100g piring - 67,79 Kkal

Kandungan nutrisi per 100 gram hidangan - bakso sapi:

• Protein - 12,78 g
• Lemak - 1,05 g
• Karbohidrat - 2,41 g
• B1 - 0,0124 mg
• B2 - 0,2699 mg
• C - 2,6995 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Kesimpulannya: bakso dari daging cincang adalah hidangan hangat, koki cepat, ternyata lezat. Jika Anda memasukkan bakso dalam diet Anda, ini akan memungkinkan Anda untuk menghemat banyak waktu: satu hari - memasak isian, memahat bakso dari mereka dan membekukannya, mengemasnya dalam paket porsi. Pada hari ketika ada keinginan untuk memasaknya, ambillah salah satu tas dan

• Masak sup dengan bakso. Resep sup makanan akan segera diterbitkan.

atau merebus bakso dan sajikan ke meja sebagai hidangan terpisah:

• di bawah saus, misalnya, saus diet bechamel sangat cocok;
• dengan kentang tumbuk;
• dengan sayuran.

Cara Memasak Sup Bakso: Resep Langkah-demi-Langkah yang Lezat

Itu terjadi bahwa anak-anak sangat tidak menyukai program pertama, meskipun semua yang buatan sendiri makan borsch untuk kedua pipi, menunjukkan contoh kesenangan dan nafsu makan. Gunakan tips kami tentang cara memasak sup dengan bakso untuk resep langkah demi langkah yang cepat, dan Anda akan dikenali bahkan oleh orang-orang kecil yang paling mudah berubah-ubah.

Ada sesuatu yang lucu di dalamnya - dalam bakso daging yang dimasak dalam kaldu. Mereka bertanya di mulut mereka dan dapat berteman dengan pengiring apa pun dengan sempurna - kentang, nasi, kubis, kacang hijau, mie, dan jamur. Di situs kami, Anda akan menemukan kombinasi yang telah teruji waktu untuk setiap selera agar dapat memberi makan keluarga tercinta Anda.

Anda akan menemukan semua rahasia bakso juicy di akhir artikel, dan sekarang saatnya memasak!

Navigasi cepat pada artikel:

Sup dengan bakso dengan nasi dan kentang

Resep ini selangkah demi selangkah dengan foto - klasik sempurna dari masa kecil kita.

Sekitar 35 menit untuk mempersiapkan, memuaskan, sederhana, akrab dari masa kanak-kanak dan sangat sedikit jebakan. Bahkan nyonya rumah pemula akan mengatasinya!

Sup sangat ideal untuk kehidupan sehari-hari. Pria dengan penampilan tradisional menyukai kursus pertama dengan daging, dan anak-anak tertarik dengan bentuk dan ringannya bakso.

Pada pot 3 liter, kita perlu:

• Kentang - 5 pcs. berukuran sedang
• Isian biasa (kami punya daging sapi) - 350-400 gram
• Wortel - 1 pc. berukuran sedang
• Bawang - 2 pcs. (kecil)
• Beras - 4 sdm. sendok
• Garam secukupnya (dibutuhkan 1/3 sendok makan)
• Bubuk lada hitam secukupnya
• Daun salam - 2 pcs.
• Sayuran favorit (kami memiliki peterseli)
• Minyak nabati - untuk menggoreng

Cara kami memasak:

Kami membilas nasi dengan air dingin - untuk membersihkan air dan membiarkannya di dalam air untuk persiapan bahan lainnya (nasi lembab tidak akan retak saat memasak).

Taruh panci di atas kompor, biarkan mendidih dan kurangi panasnya.

Potong kentang menjadi kubus kecil atau kubus - sekitar 1,5-2 cm.

Parut wortel pada parutan halus. Cincang halus bawang.

Kami membuat "paku dari program" - bola daging sedikit lebih kecil dari kenari. Kami menggulung bakso dengan tangan basah.

Kami menyarankan Anda untuk memilih daging dengan satu sendok teh - maka bakso adalah ukuran yang sama.

Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Dalam proses memasak bakso, busa bisa naik: keluarkan dengan sendok atau sendok berlubang.

Setelah 5-7 menit mendidih rendah, keluarkan buih, kami kirim ke dalam kubus kentang dan nasi (tiriskan air yang direndamnya). Masak selama 10-15 menit lagi dengan api kecil dengan penutup terbuka.

Kami membuat gorengan standar "bawang + wortel" dalam panci: memanaskan 1 sendok makan minyak sayur, menyebarkan bawang, setelah 1 menit wortel. Kocok hingga setengah matang (bawang menyala, wortel melunak).

Sup telah direbus dengan kentang dan nasi selama 15 menit, kami mengirim zazharka dan dua daun salam untuk itu.

Kami tahan 10 menit pada api moderat, garam, merica, taburi dengan greenfinch cincang dan menghapus daun salam.

Hapus dari panas - sup tradisional dengan bakso dengan nasi dan kentang sudah siap!

Cara memasak bakso dalam sup

Rahasia isian juicy dan bakso lezat yang tidak mendidih:

• Masak sendiri. Toko kue membantu, tetapi lebih baik memasaknya sendiri: itu menghemat jus daging.
• Panggang halus atau blender kuat. Kami memasang parutan halus di penggiling daging saat memutar daging.
• Jika kita suka bawang di isian, maka kita putar melalui penggiling daging dan uleni massa daging dengan baik. Pada 450-500 gr. daging sekitar 1 bawang sedang. Untuk anak-anak - bahkan kurang.
• Saat tidak memakai bawang: jika Anda ingin kaldu yang sangat jernih. Busur kadang-kadang terlempar dari bakso dan meredupkan kaldu.
• Garam yang cukup. Cincang garam yang baik. Rempah-rempah favorit untuk daging sudah sesuai.

Bakso cincang lainnya yang menarik meliputi:

1. Telur - 1 pc. dengan satu pon daging;
2. Dill, peterseli, basil, bawang putih secukupnya;
3. Manka - 2 sdm. sendok 500 gr. daging;
4. Parutan keju keras - 2 sdm. sendok 500 gr. daging;
5. Nasi yang dicuci - 500 gr. Daging 100 gr. beras;
6. Kembang kol mentah - daging-kubis = 4: 1.

Ukuran - kecil: kami membuat setiap bola sedikit kurang dari kenari.

• Kami mengikis bakso dengan tangan basah.
• Jika ada banyak komponen dalam daging cincang, akan menguntungkan untuk mengalahkan setiap bola: pertama bakso menggulung ke bentuk bulat, dan kemudian dengan usaha itu dilemparkan beberapa kali dari satu tangan ke tangan lainnya.

Cara memasak sup tercepat dengan bakso

Hore, mo-zy-ka! Pilihan yang menguntungkan bagi ibu rumah tangga yang sibuk adalah membuat banyak bakso dari isian apapun, membekukannya (ditata tanpa kontak pada papan kayu), melipatnya ke dalam tas dan menyimpannya di dalam freezer. Lemparkan bakso tersebut ke dalam sup mendidih - langsung dari freezer.

Bola ini cocok untuk bakso mini uap, dimasak dalam slow cooker - untuk resep diet atau menu anak-anak.

Ide bagus lainnya adalah kubus bakso. Menerapkannya mudah: masukkan isian dalam bentuk untuk es.

Sup dengan mie dan bakso - video

Lebih baik daripada resep dengan foto hanya bisa menjadi video! Versi lain dari sup sederhana dengan bola daging, di mana vermicerel yang dikenali juga membantu menarik yang kecil ke hidangan pertama.

Kami harap, sekarang Anda tidak memiliki pertanyaan tentang cara memasak sup dengan bakso, dan resep langkah demi langkah dari hidangan pertama klasik akan menyenangkan keluarga Anda lebih dari sekali! Selamat makan!

Sup Bakso

Cara memasak sup dengan bakso, setiap nyonya rumah harus tahu! Bagaimanapun, memasak sup bakso tidak menghadirkan kesulitan dan tidak memakan banyak waktu, dan hasilnya adalah yang memuaskan dan selalu elegan pertama bagi seluruh keluarga. Lebih lanjut tentang sup dengan bakso.

Resep sederhana untuk sup lezat dengan bakso dan sayuran.

Sup dengan bakso ayam dan mie hari ini untuk makan siangku. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, perhatikan, saya sarankan. :)

Salah satu kursus memasak rumahan pertama yang paling favorit adalah sup dengan bakso dan nasi.

Sup ini diajarkan kepada saya oleh nenek saya ketika saya masih sangat muda. Pada prinsipnya, tidak ada yang perlu dipelajari di sini, yang utama adalah kehadiran bakso. Dan komponen sekunder yang saya gunakan selalu beragam dari apa yang ada di tangan.

Resep lezat untuk membuat sup dengan bakso daging sapi dan keju, dengan seledri dan tomat.

Sangat populer dengan sop nyonya dengan bakso. Dan saya sering membuat versi berbeda dari sup ini. Ini enak, memuaskan, membangkitkan selera dan cepat.

Saya suka sup lezat untuk makan siang, dan bahkan lebih dengan daging.

Belum tentu sup tomat harus berwarna merah. Jika Anda mengambil tomat kuning, maka sup akan menjadi warna emas. Sup dengan tomat asam yang enak.

Sup dengan bakso ayam - untuk pencinta daging, sup sehat dan kaya. Masak dan Anda tidak akan menyesal.

Sup nasi cepat dan hangat dengan bakso daging sapi.

Resep sup cepat. Sup dengan bakso bisa dimasak ketika tidak ada waktu untuk memasak kaldu. Sup bisa dimasak dalam kaldu dan air.

Squash sangat dikombinasikan dengan semua jenis sayuran dan daging, memperkaya cita rasa hidangan apapun. Masak sup dengan zucchini dan bakso - itu akan berubah menjadi makanan, mudah, lezat dan sehat. Sup dengan bakso dan sayuran dimasak dengan sederhana dan cepat.

Sup cepat dengan bakso yang empuk.

Sup bakso adalah sup lezat dan mudah dimasak yang disukai orang dewasa dan anak-anak.

Apakah Anda ingin mencoba resep sup keju yang lezat dengan bakso? Dan tolong :)

Sup ringan dan lezat dengan bakso, yang dapat disiapkan dengan sangat cepat dan memuaskan memberi makan keluarga.

Variasikan menu harian Anda dengan memasak sup dengan bakso dan bola keju (kue bola) untuk makan siang. Resepnya akan menyenangkan Anda dengan kesederhanaannya.

Sup buatan sendiri dengan bakso dan mie.

Variasi lain dari sup sayuran lezat dengan bakso daging cincang ayam.

Resep untuk sup pernikahan Italia yang lezat dan tebal dengan bakso daging sapi dengan keju parmesan.

Sup sayuran ini dimasak dalam kaldu sapi dengan sayuran dan bakso.

Sup yang dimasak dengan kacang, jelai mutiara, sayuran, dan bola daging panggang.

Di sini, Anda menemukan segalanya, asalkan sup yang lebih muda makan. Hanya landak dalam saus putih, dia praktis tidak makan. Saya memutuskan untuk membuat alternatif - sup hedgehog. Ternyata sup anak-anak sangat lezat dan hangat. Resep dengan foto di depan Anda.

Sup cepat dengan bakso - sempurna untuk malam kerja.

Soup with meatballs and cauliflower - resep untuk sup sayuran sederhana, tapi sangat lezat. Coba masak..

Sup yang ringan dan lezat dengan bakso ayam cincang dan zucchini akan menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga.

Sup lezat dan sederhana dengan bakso. Semua melemparkan dalam slow cooker - dan selesai.

Sup cepat dengan bakso ayam yang baru saja meleleh di mulut Anda!

Memasak di rumah sup soba sehat, lezat dan mudah dimasak dengan jamur dan bakso ayam. Sup cepat untuk seluruh keluarga.

Sup keju dengan bakso ayam dan kerupuk adalah ide bagus untuk makan siang! Enak dan mudah!

Untuk makan siang buatan sendiri sederhana, tapi sup aromatik yang sangat lezat dengan kacang polong. Aku suka.

Sup anak-anak yang sangat - lezat, cerah dan harum. Dan bakso nasi yang lucu dengan keju cottage hanya menambah sup selera. Dan jika Anda tidak mengungkapkan rahasianya, beberapa orang akan menebak bahwa bakso tanpa daging!

Sup lezat, ringan dan cukup kaya. Masak sup dengan bakso ayam dengan cepat.

Sup keju dengan bakso ayam dan kerupuk adalah ide bagus untuk makan siang! Enak dan mudah!

Lentil sangat khas dalam kursus pertama Turki, dan bola daging ditempatkan dalam sup dan hidangan utama. Saya sangat suka kombinasi lentil dan bakso dalam sup. Tidak ada produk eksotis dan langka untuk sup yang dibutuhkan. Coba dan nikmati.

Sup pernikahan Italia dimasak dengan bakso dalam slow cooker (mode memasak lambat). Bahan-bahan untuk sup sangat cocok dan saling melengkapi dengan sempurna.

Sup soba ringan dan sehat dengan bakso dada ayam.

Aintopf (German Eintopf - "all in one pot") - hidangan masakan Jerman, yang merupakan sup kental dengan sayuran, kacang-kacangan (seperti buncis), produk daging. Aintopf menggantikan hidangan dua hidangan.

Sup kentang labu yang lezat dan sehat dengan bakso dan crouton. Bahkan mereka yang tidak suka labu, akan sulit untuk terlepas dari hidangan ini, karena rasa labu dalam sup hampir tidak terasa.

Resep untuk sup jahe pedas dengan bakso ayam dan nasi.

Sup yang sangat lezat dengan bakso dan coklat kemerah-merahan, atau, seperti yang kita sebut sup dengan coklat kemerah-merahan, - borscht hijau.

Saya mengusulkan untuk mengganti resep bakso tradisional dengan bakso tanpa lemak dari soba dan jamur. Masak untuk sup tanpa lemak dengan bakso, dan Anda akan menyukainya!

Bakso memasak dari ikan herring segar dan diasap. Supnya memiliki rasa amis yang enak. Jika Anda tidak menggunakan telur dan mengambil minyak sayur, sup akan menjadi ramping.

Sup ini dimasak dengan bakso sapi dan pasta.

Sup hangat, tapi tidak berkalori tinggi dengan sayuran dan campuran sereal. Cocok untuk orang yang tidak ingin menambah berat badan, meski tidak kelaparan. Dan, tentu saja, untuk anak-anak yang suka sup lezat dan indah ini dengan bakso dan sayuran!

Sup ikan Cina terbuat dari bakso dengan tambahan mie kacang kaca.

Sup cepat dengan bakso ayam yang baru saja meleleh di mulut Anda!

Sup hangat dengan bakso buatan sendiri yang lezat!)

Sup krim tomat dibuat dari tomat segar dengan susu. Bakso sangat cocok dengan sup ini.

Squash sangat dikombinasikan dengan semua jenis sayuran dan daging, memperkaya cita rasa hidangan apapun. Masak sup dengan zucchini dan bakso - itu akan berubah menjadi makanan, mudah, lezat dan sehat. Sup dengan bakso dan sayuran dimasak dengan sederhana dan cepat.

Sup lezat dan sederhana dengan bakso. Semua melemparkan dalam slow cooker - dan selesai.

Belum tentu sup tomat harus berwarna merah. Jika Anda mengambil tomat kuning, maka sup akan menjadi warna emas. Sup dengan tomat asam yang enak.

Sangat populer dengan sop nyonya dengan bakso. Dan saya sering membuat versi berbeda dari sup ini. Ini enak, memuaskan, membangkitkan selera dan cepat.

Lentil sangat khas dalam kursus pertama Turki, dan bola daging ditempatkan dalam sup dan hidangan utama. Saya sangat suka kombinasi lentil dan bakso dalam sup. Tidak ada produk eksotis dan langka untuk sup yang dibutuhkan. Coba dan nikmati.

Resep untuk sup dengan bakso sangat sederhana. Seringkali memasak sup ini dengan bakso. Sup bakso ayam, sup kentang dengan bakso babi, sup nasi, dan bakso sapi - berbagai pilihan hanya dibatasi oleh imajinasi Anda. Sup lezat dengan bakso dan mie pasti akan menarik bagi anak-anak. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat sup bakso untuk anak-anak, sehingga sangat menggugah selera. Sup bakso ikan, misalnya, sup nasi dengan bakso dari tombak, akan membantu untuk membedakan menu makan siang.

Anda pasti akan menemukan resep yang tepat untuk membuat sup dengan bakso di bagian yang sesuai di situs web kami. Di sinilah Anda akan belajar cara memasak sup dengan bakso. Resep dari foto akan memberi tahu Anda cara membuat bakso untuk sup dan bagaimana membuat sup dengan bakso dan mie.

Bagaimana cara membuat bakso untuk sup?

Bagaimana cara membuat bakso untuk sup?

1. - 1 cangkir beras
   - 350 gr. daging pilihanmu (daging babi, daging sapi)
   - 1 bawang kecil
   - 2 potong roti putih yang lembut
   - piring susu (untuk roti)
   - garam, lada
   Metode Persiapan:
   Daging dipotong kecil-kecil, bawang menjadi kubus-kubus kecil.
   Gulir daging dan bawang melalui penggiling daging untuk membuat isian seragam.
   Tambahkan roti cincang yang direndam dalam susu, garam, dan merica.
   Hal ini tidak layak menambahkan telur daging cincang, karena memberikan kekakuan yang tidak perlu dan bakso membuat kaldu tumpul.
   Tambahkan beras ke mince yang sudah matang, aduk rata.
   Bentuk bakso bulat kecil.
   Ingat: bakso harus dimasukkan ke dalam sup selama 15-20 menit sebelum siap, bola tidak akan hancur dan mempertahankan bentuknya. atau lebih: Forcemeat dapat dibuat dari daging apa pun: daging sapi, babi, domba, atau dari campuran spesies yang berbeda. Kebutuhan cincang siap untuk garam dan lada. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan satu sendok makan semolina ke cincang dan diamkan selama lima belas menit sehingga semolina akan membengkak untuk membuat bakso jadi terutama lunak dan empuk. Tetapi selain menambahkan telur, tidak ada kebutuhan untuk bakso, karena ukurannya yang kecil, mereka tetap mempertahankan bentuknya selama memasak, sementara putih telur membuat mereka keras, dan kaldu itu keruh.