Bakso cincang, resep yang dapat dipilih dari pilihan di bawah ini, akan mengubah karakteristik rasa dari hidangan pertama atau menjadi salah satu tambahan terbaik untuk lauk pauk kentang untuk sereal, pasta, jika Anda mengaturnya dengan saus.
Bagaimana cara membuat bakso dari daging cincang?
Bakso disiapkan dari makanan ringan dasar, terutama jika Anda tahu rahasia dasar dan seluk-beluk menciptakan bakso lezat:
- Forcemeat dapat digunakan dari jenis daging yang sama atau, idealnya, dari kombinasi beberapa varietas.
- Seringkali, dasar daging ditambahkan untuk kelembutan dengan roti yang direndam, dan untuk kesibukan dengan bawang, bawang putih dan rempah-rempah.
- Agar bakso untuk menjaga bentuknya tetap baik, cincang yang sudah disiapkan dipukuli dengan hati-hati, diangkat dan dilempar kembali ke dalam mangkuk.
Bagaimana cara membuat bakso dari daging cincang untuk sup?
Pilihan terbaik untuk memasak sup yang wangi dan kaya akan bakso dari daging cincang buatan sendiri, yang dapat dibuat dari daging babi dan daging sapi dalam proporsi yang sama atau menggunakan dasar satu komponen. Dari jumlah yang ditentukan produk akan menjadi bagian dari bakso, cukup untuk mengisi panas, dimasak dari dua liter kaldu.
- daging cincang - 400 g;
- bawang - 1 pc.;
- mentega - 30 g;
- garam, lada hitam.
- Siapkan isian, putar daging melalui penggiling daging.
- Dengan cara yang sama, menggiling bawang yang dikupas.
- Tambahkan mentega lembut ke massa, beri garam, merica, meremasnya, dan mengocoknya.
- Satu sendok teh untuk mendapatkan bagian dari daging cincang, gulung dalam bentuk bola, yang ditambahkan ke sup dan masak selama 7-10 menit.
Bakso Cincang dengan Resep Gravy
Hidangan lezat dan menggugah selera untuk yang kedua adalah bakso dari ayam cincang dengan saus. Anda dapat menggunakan daging lainnya, tetapi ayam memfasilitasi komposisi kuliner dan membuatnya kurang kalori. Makanan ini akan melengkapi sajian lauk kentang, nasi, soba, dan juga sangat cocok untuk pasta rebus.
- ayam cincang - 400 g;
- telur - 1 pc.;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel dan paprika - 1 pc.;
- Georgian adjika dan pasta tomat - masing-masing 1,5 sendok teh;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- air - 1,5 cangkir;
- minyak - 50 ml;
- tepung terigu - 1,5 sdt;
- merica, garam.
- Isian dicampur dengan telur, bawang dan bumbu, terbentuk dari massa yang dihasilkan dari benda kerja.
- Masukkan bawang dengan wortel, tambahkan potongan cabai, sisa bahan dari daftar, bumbui saus dan biarkan mendidih.
- Masukkan bakso dari ayam cincang dalam wajan dan rebus selama 20 menit.
Bakso Daging Sapi Tanah - Resep
Bakso daging cincang, resep yang akan Anda pelajari di bawah ini, terbuat dari daging sapi. Rasa dan orisinalitas hidangan yang tidak biasa akan diberikan oleh kacang pinus dan keju keras yang ditambahkan. Idealnya, lebih baik menggunakan pecorino romano, tetapi dengan tidak adanya satu, Anda dapat mengambil produk lain dengan rasa pedas dan struktur padat. Setelah menghabiskan waktu satu jam, Anda dapat memberi makan empat yang lezat dari mereka.
- daging giling - 800 g;
- remah roti - 3 gelas;
- susu - 1 cangkir;
- kacang pinus - ¼ cangkir;
- saus tomat - 4 cangkir;
- telur - 1-2 buah;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- keju parut, peterseli cincang dan tepung - ½ cangkir masing-masing;
- garam, lada, minyak untuk menggoreng.
- Rendam remah-remah susu dan campur dengan daging cincang, kacang, peterseli, keju, bawang putih, dan telur.
- Bumbui misanya, buat produk bulat, gulung dengan tepung dan goreng dalam minyak.
- Bakso daging sapi diisi dengan saus panas dan direbus selama 30 menit di bawah tutupnya.
Cincang bakso dengan nasi - resep
Selanjutnya tentang cara membuat bakso dari daging cincang dengan nasi. Faktanya - ini adalah bakso yang sama, tetapi ukurannya lebih kecil. Sebagai saus yang digunakan untuk memadamkan produk, Anda dapat menggunakan krim asam, krim, tomat, atau campuran beberapa jenis. Dari jumlah produk yang ditentukan, Anda mendapat 4 porsi penuh.
- daging cincang - 800 g;
- nasi - 1 cangkir;
- Apple - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 1-2 siung;
- bawang - 3-4 pcs.;
- telur - 1 pc.;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- kaldu - 1 l;
- krim - 200 ml;
- pasta tomat - 100 g;
- garam, lada, mentega.
- Isian dicampur dengan bawang, parut apel, telur dan nasi.
- Massa dibumbui, bulat kosong terbentuk dari itu, menempatkan mereka dalam panci.
- Berikan sisa sayuran, tambahkan tepung, pasta, krim, tuangkan kaldu, buang bumbu dan biarkan mendidih.
- Mince saus daging dengan nasi dan rebus selama 25-30 menit.
Turki bakso cincang
Turki bakso cincang, resep yang diuraikan di bawah ini, diperoleh tidak hanya lezat, tetapi dengan mengorbankan sifat-sifat daging, yang masih sehat dan bergizi. Mereka dapat dimasukkan ke dalam sup atau direndam dalam saus pada dasar yang dipilih, opsional digoreng dalam minyak. Hanya 50 menit - dan camilan lezat untuk 4 orang di atas meja Anda.
- kalkun cincang - 800 g;
- telur - 1 pc.;
- bawang - 2 pcs.;
- sayuran cincang - 1,5 sdm. sendok;
- saus - 1 l;
- garam, lada, mentega.
- Campurkan isian dengan bawang, telur, bumbu, dibumbui.
- Buat bulat kosong, tuangkan dengan saus.
- Mince bakso kalkun selama 25-30 menit.
Bakso Babi Cincang
Mempersiapkan bakso dari daging cincang, resep yang ditetapkan dalam rekomendasi berikut, Anda dapat membuat garnish kering lebih juicy dan lezat, menambahkannya tidak hanya produk daging yang sehat dan bergizi, tetapi juga dibumbui dengan saus. Setelah menghabiskan waktu sekitar satu jam, Anda dapat mengatur makanan untuk empat orang.
- daging babi cincang - 800 g;
- bawang - 2 pcs.;
- bawang putih - 1 gigi;
- remah roti - 1 cangkir;
- wortel - 1 pc.;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- krim dan saus tomat - masing-masing 1 gelas;
- kaldu - 1 l;
- garam, lada, rempah-rempah, minyak, rempah-rempah.
- Isian dicampur dengan remah-remah yang direndam, bawang, bawang putih.
- Bumbui misanya, keluarkan, kosongkan roti dengan tepung dan coklat.
- Tempel bawang, wortel, tambahkan krim, tomat, kaldu, bumbu.
- Berbaring dalam kapasitas persiapan yang digoreng.
- Bakso rebus dari daging babi cincang dengan saus selama 30 menit.
Bakso ikan
Bakso ikan, resep yang sederhana untuk diterapkan, akan menyenangkan penggemar hidangan ikan. Produk dicirikan oleh nilai gizi tinggi bersama dengan kandungan kalori rendah. Seringkali mereka dikeringkan dengan saus tomat atau krim tomat dengan tambahan sayuran cincang atau cincang. Memasak 4 porsi akan memakan waktu 50 menit.
- ikan cincang - 700 g;
- remah roti putih - 150 g;
- susu - 100 ml;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 1 pc.;
- telur - 1-2 pcs.;
- tomat - 700 g;
- zucchini (opsional) - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam, lada, oregano, basil, minyak.
- Isinya dicampur dengan roti, telur dan bawang yang direndam dalam susu.
- Berikan bawang kedua dengan wortel dalam minyak, tambahkan tomat tanah, zucchini, bawang putih, bumbu, rebus selama 10 menit.
- Siapkan kosong, celupkan saus dan rebus daging bakso lezat dari daging cincang selama 20 menit.
Bakso cincang di oven
Memasak bakso dari daging cincang dalam hal ini berbeda dari perlakuan panas sebelumnya dari produk. Setelah pendaftaran, bagian yang kosong dipanggang dalam oven sampai matang sepenuhnya dengan penambahan saus, yang dapat dibuat sesuai dengan rekomendasi resep atau disusun dengan cara Anda sendiri. Seluruh proses akan memakan waktu kurang dari satu jam.
- daging cincang - 1 kg;
- telur - 1 pc.;
- roti - 1/3;
- bawang - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 siung;
- pasta tomat - 100 g;
- kaldu - 1 l;
- garam, lada, minyak, rempah-rempah.
- Mulai dari daging cincang, telur, roti basah, bilet, ditempatkan dalam bentuk dan dipanggang dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.
- Berikan bawang putih, tambahkan pasta, kaldu, bumbu, rebus, dan tuangkan produk dalam bentuk.
- Panggang hidangan selama 15 menit lagi.
Bakso kuah
Bakso dengan saus - hal paling sederhana yang dapat dibuat dari daging cincang. Karena tidak ada yang ditambahkan ke daging cincang, kecuali bawang, putih telur dan rempah-rempah. Ini bukan bakso, di mana Anda perlu memasak nasi secara terpisah, dan bukan bakso, yang Anda butuhkan untuk mengaduk-aduk, sehingga mereka menjadi berair dan tidak punya waktu untuk membakar selama menggoreng. Bakso itu mudah. Mereka tidak digoreng, dan direbus dalam saus tomat kental tebal dengan tambahan sayuran panggang. Sebenarnya, rahasia sukses dari bakso hingga 90 persen tergantung pada saus yang lezat, dan kami akan membuatnya luar biasa, saya jamin itu. Mari kita segera mulai memasak bakso dengan saus, resep dari foto langkah demi langkah untuk mereka yang mengambil langkah pertama dalam masakan rumah. Saya ingin mengucapkan selamat makan siang dan makan malam yang lezat dan lezat!
Bahan untuk Bakso Gravy:
- Daging babi cincang dan daging sapi - 350-400 g,
- Bawang besar - 1 buah (atau 2 kecil),
- Wortel - 1 buah,
- Protein satu butir telur ayam,
- Minyak sayur - 4 sendok makan,
- Mayones atau krim asam - 2 sendok makan,
- Pasta tomat - 1 sendok makan,
- Tepung terigu - 1 sendok teh dengan sebuah bukit,
- Garam secukupnya
- Bumbu hops-suneli - secukupnya,
- Bawang hijau - 5-6 bulu
Cara memasak bakso dengan saus
1. Untuk bakso, saya lebih suka mengambil daging cincang, yang saya gulir dari daging babi dan daging sapi. Dan ambil daging dengan proporsi yang sama. Isian ini diperoleh dengan konsistensi yang diinginkan - non-cair, cukup padat, tetapi tidak keras dan bukan karet. Akan lebih mudah untuk bekerja dengannya, membentuk bakso. Anda dapat menggunakan, tentu saja, menyimpan daging berkualitas (tetapi perlu diingat bahwa itu terbuat dari daging keras, yang tanpa ampun direndam dengan air, jadi tabungan pada daging yang dibeli sebenarnya meragukan). Jadi, masukkan jumlah daging campur yang tepat ke dalam mangkuk. Ambil telur dan pisahkan putih dari kuning telur. Jika sulit bagi Anda untuk melakukan ini dengan cara tradisional, memindahkan telur dari satu cangkang ke cangkang lainnya, Anda bisa dengan lembut memecahkan telur menjadi cangkir dan menangkap kuning telur dengan satu sendok makan. Jika pecah dan beberapa tetes kuning masuk ke protein, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Bawang dalam resep saya menunjukkan banyak, karena setengahnya menjadi isian, dan setengah lagi untuk digoreng. Untuk bawang cincang, Anda dapat menggulir melalui penggiling daging, tetapi yang terbaik adalah memarutnya, maka isinya akan sangat lembut. Jangan lupa untuk garam dan bumbui dengan rempah-rempah cincang. Berfokuslah pada selera Anda. Tetapi ingat bahwa hidangan yang tidak diasinkan dapat diasinkan, tetapi dengan asin semuanya akan jauh lebih rumit.
2. Campurkan daging cincang dengan baik, dan kemudian gulingkan bola daging seukuran kacang kenari keluar dari sana. Basahi telapak tangan dalam air, maka isiannya tidak akan menempel di tangan Anda. Goreng bakso, kami tidak akan - masukkan saja ke dalam saus.
3. Untuk saus, potong halus sisa bawang, cuci wortel, bersihkan dan gosokkan pada parutan. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan minyak sayur, aduk dan goreng dengan api sedang selama 5-7 menit. Aduk, pastikan tidak ada yang terbakar!
4. Selanjutnya, taburkan sayuran yang sudah disisipkan dengan tepung, tambahkan pasta tomat dan mayones. By the way, bukannya mayones Anda dapat menggunakan krim asam lemak (dari 20%). Saya mencampur semuanya dengan baik.
5. Tuangkan air mendidih ke dalam panci (butuh 1,5 cangkir). Saya bercampur. Menunggu saus mendidih.
6. Dalam saus mendidih saya menggeser bakso dan bakso. Hati-hati, jangan menuangkan semua bakso sekaligus, lay out dalam kelompok kecil, merata-bagikan dalam saus. Tutup wajan dengan penutup. Saya mengurangi api menjadi moderat. Bakso rebus dengan saus selama sekitar 25 menit. Selama waktu ini, Anda dapat menyiapkan lauk untuk hidangan daging. Kali ini saya memutuskan untuk merebus pasta.
7. Pada akhir memasak saya taburi bakso dengan bawang hijau cincang halus. Anda dapat mengambil herbal segar atau kering lainnya.
Bakso yang lezat, juicy dan lezat sudah siap, nikmati makanan Anda!
Tip 1: Cara memasak bakso
- 750 g daging babi atau daging sapi;
- 100 g lemak;
- 80 gram remah roti;
- 1 sekelompok peterseli;
- 2 butir telur;
- garam dan lada secukupnya;
- tepung untuk breading;
- 2 bawang;
- 1 wortel;
- 25 gram mentega;
- 200-250 ml kaldu;
- 25 g pasta tomat;
- 1 apel;
- 1 siung bawang putih;
- 1 sdm. jus apel;
- air
Tip 2: Cara memasak bakso
- Pertama, Anda perlu menggiling daging atau ikan di penggiling daging. Atas permintaan, Anda dapat membeli daging cincang siap pakai.
- Lembutkan roti atau muffin dalam kaldu.
- Ambil bawang dan gosokkan pada parutan halus - bakso dari ini akan menjadi lebih lembut dan lebih empuk. Opsional, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan keju cottage subakid. Untuk membuat bakso terasa lapang, kocok isian dengan tangan Anda.
Seperti yang Anda tahu, ketika mematung daging menempel ke tangan. Ada dua cara untuk memecahkan masalah ini. Pertama, setelah mempersiapkan bola berikutnya, Anda dapat membasahi tangan Anda dengan air dingin, dan kedua, Anda dapat menggunakan dua sendok teh untuk pemodelan. Untuk melakukan ini, Anda perlu melumasi satu sendok penuh minyak sayur, menyendok daging cincang dalam jumlah yang tepat, dan yang kedua - memberi bentuk. Jika Anda perlu memasak sejumlah besar bakso - gunakan penjepit es krim.
Cara memasak bakso: 20 opsi berbeda
Gabungkan lima jenis daging cincang dan empat metode memasak sesukamu.
Cara membuat bakso
Bakso dapat dibuat dari isian daging atau ikan. Bola-bola ini sangat lezat ketika mereka mencampur dua atau tiga jenis daging dan membumbui mereka dengan bawang cincang halus, bawang putih, garam, merica, dan sayuran hijau. Kebanyakan resep mengandung telur dan remah roti.
Juga dalam bakso, Anda bisa menambahkan sayuran dan sereal untuk memberikan cita rasa yang cerah.
1. Bakso
Bahan-bahan
- 300 gram daging babi giling atau 150 gram daging babi dan daging giling;
- ½ bawang sedang;
- 1 ikat sayuran hijau;
- 1 telur ayam;
- garam, lada - secukupnya;
- 1 sendok makan susu bubuk atau krim.
Memasak
Kupas bawang dan potong halus.
Letakkan daging cincang di mangkuk dan tambahkan bawang.
Potong sayuran dan tambahkan isinya.
Pecahkan telur ayam cincang. Garam, lada.
Campurkan massa dengan baik, sehingga isiannya homogen dan lembut.
Untuk membuat bakso lebih empuk dan memberi mereka rasa krim, tambahkan 1 sendok makan susu bubuk atau krim ke dalam daging cincang.
Anda bisa mengganti bedak dengan kombinasi mentega dan roti putih direndam. Rendam 150 g breadcrumbs dalam 100 ml air atau susu selama 10 menit. Tiriskan sisa cairan dan tambahkan roti ke cincang. Kemudian, kirim 30 gram mentega.
Menggunakan tangan basah, membentuk bakso. Pilih ukuran sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi ingat bahwa bola daging dengan diameter 2-3 cm sudah optimal.
2. Bakso Ikan
Bahan-bahan
- 300 g fillet ikan putih tanpa tulang;
- 1 butir telur;
- 2 sendok makan tepung terigu;
- garam, lada - secukupnya;
- 50 gram mentega;
- sekelompok kecil bawang hijau.
Memasak
Blot fillet ikan dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembaban berlebih, potong dengan penggiling daging atau blender. Tambahkan telur, tepung, garam, dan merica ke dalam campuran. Aduk hingga rata hingga halus. Parut mentega, daun bawang hijau halus. Tambahkan bahan ke cincang dan campur lagi. Bentuk bakso.
3. Chicken Meatballs
Bahan-bahan
- 250 g fillet ayam;
- 1 bawang;
- sekelompok kecil daun ketumbar;
- 100 gram roti putih;
- 75 ml air atau susu;
- 1 telur ayam;
- ½ sdt garam;
- lada - secukupnya.
Memasak
Cuci fillet ayam, buang vena, kelebihan lemak dan potong kecil-kecil. Kulit bawang dan potong menjadi beberapa bagian. Lipat bahan dalam blender atau food processor dan gulirkan pada kecepatan rata-rata 2-3 menit.
Cuci cilantro atau sayuran lainnya, cincang halus. Rendam remah roti dalam air atau susu selama 5–7 menit, lalu peras untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Tambahkan telur cincang, roti lunak, ketumbar, garam, merica. Giling dengan kecepatan sedang selama 3-4 menit.
Basahi tangan dengan air dan buat bola daging dengan diameter tidak lebih dari 4 cm.
4. Bakso dengan sayuran
Bahan-bahan
- 250 gram daging;
- 150 g kembang kol;
- 1 butir telur;
- 20 g jahe;
- 1 sendok makan kecap;
- 2 sendok makan remah roti;
- garam - secukupnya.
Memasak
Daging (idealnya - ayam) gulir ke dalam penggiling daging atau blender. Bilas cauliflower, pisahkan perbungaan, masukkan air mendidih selama 5-7 menit. Setelah sedikit kubis, potong dengan blender dan masukkan isinya. Tambahkan telur, jahe parut, kecap asin dan remah roti. Aduk rata dan buat bola kecil.
5. IKEA Meatballs
Bahan-bahan
- 1 kentang sedang;
- 1 bawang;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 40 g breadcrumbs;
- 250 gram daging babi cincang;
- 250 g daging sapi giling;
- 1 butir telur;
- 50 ml susu;
- garam, lada - secukupnya.
Memasak
Rebus kentang, dinginkan, kupas dan tumbuk dengan garpu. Iris bawang dan goreng dengan sendok minyak zaitun sampai transparan. Untuk kentang tumbuk, tambahkan kerupuk, bawang goreng, kedua jenis daging cincang, telur dan susu. Garam, merica dan aduk rata dengan tangan Anda. Untuk massa yang lebih homogen, kocok daging cincang beberapa kali. Setelah membentuk bola.
Apa yang harus dimasak dengan bakso
Bakso digunakan baik sebagai bahan dan sebagai hidangan independen. Mereka direbus, digoreng, direbus, dipanggang.
1. Cara memasak sup bakso
Bahan-bahan
- ½ paprika;
- 1 wortel;
- 2-3 kentang;
- ½ bawang sedang;
- 2 ½ liter air;
- 300 g daging cincang;
- garam, lada - secukupnya;
- hijau, krim asam - untuk disajikan.
Memasak
Cuci sayuran. Kupas lada Bulgaria dan potong menjadi kubus kecil. Juga menghancurkan wortel.
Kupas dan iris kentang. Potong bawang.
Taruh panci berisi air ke api. Segera setelah air mendidih, kurangi panas dan tambahkan bawang. Ketika gelembung muncul kembali di permukaan cairan, masukkan wortel dan cabai.
Bawa kaldu mendidih dan masukkan kentang ke dalam panci.
Setelah 10–12 menit setelah merebus (kira-kira sampai mendidih air dengan kentang) tambahkan bakso ke sup.
Jika buih putih terbentuk di permukaan, keluarkan. Jika Anda ingin mendapatkan kaldu yang jelas, masak bakso terlebih dahulu selama 2-3 menit. Lalu tiriskan dan masak sup sesuai resep.
Masak sup dengan bakso selama 10–12 menit. Setelah garam, sup lada. Kemudian keluarkan panci dari api, tutup dengan tutup dan biarkan selama 10 menit untuk memasukkan sup. Sajikan sup panas dengan sayuran, krim asam, dan roti hitam.
Sup ini bagus sebagai pangkalan. Anda dapat membuat variasi berbeda dengan menambahkan bihun, barley mutiara, beras.
2. Cara memanggang bakso
Olesi loyang dengan minyak sayur. Masukkan bakso dan kirimkan ke oven yang dipanaskan sampai 180 ° C. Bola ayam dan ikan akan panggang dalam 20-25 menit, daging - dalam 30-35.
3. Cara merebus bakso dalam saus tomat
Bahan-bahan
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 2 sendok makan mentega;
- 2-3 siung bawang putih;
- 1 bawang sedang;
- 5-6 tomat sedang;
- 1 gelas air;
- 1 ½ sendok makan gula;
- garam, lada - secukupnya;
- ½ sendok teh kunyit;
- Bakso dari 700 g daging cincang.
Memasak
Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tambahkan mentega dan goreng bawang putih. Setelah beberapa menit, keluarkan bawang putih, lemparkan bawang yang telah dicincang ke dalam panci, dan berikan panas sedang selama 5 menit. Iris tomat, taruh dalam blender dan tumbuk. Tambahkan tomat, air, gula, garam, merica, dan kunyit ke bawang. Aduk dan biarkan mendidih selama 10–15 menit.
Masukkan bakso ke dalam saus tomat agar bagian atasnya terlihat. Balik bola dengan lembut dan tuangkan saus di atasnya. Setelah mendidih, rebus daging ayam selama 15 menit, dan ikan atau daging selama 20-25 menit di bawah penutupnya. Sajikan panas dengan saus tomat.
4. Cara menggoreng bakso
Untuk resep inilah bakso Swedia yang terkenal IKEA disiapkan.
Bahan-bahan
- 500 g daging cincang;
- tepung terigu;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 2 sendok makan mentega.
Untuk saus berry:
- 50 ml air;
- 30 gram gula;
- sejumput kayu manis;
- jahe kering;
- 100 g cranberry atau cranberry.
Untuk saus krim:
- 200 ml kaldu;
- 100 ml susu;
- 1 sendok makan tepung terigu;
- 2 sendok makan tepung maizena;
- 2 sendok makan kecap;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Memasak
Bakso berguling tepung. Tambahkan minyak zaitun ke dalam panci dan tambahkan mentega. Dalam campuran ini, goreng bola daging hingga siap selama 10–12 menit, jangan lupa untuk membaliknya. Keluarkan bakso yang sudah jadi dari panas dan biarkan di bawah tutupnya. Pada saat ini, siapkan saus.
Mulai dengan berry. Tuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula, kayu manis dan jahe. Didihkan. Taburkan buah beri dan uleni mereka dengan baik. Tutupi saus dengan penutup dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.
Di panci kedua, panaskan kaldu, tuangkan susu dan didihkan. Larutkan tepung dan tepung dengan satu sendok makan air dan tambahkan ke saus. Tuangkan kecap, garam, dan merica. Rebus hingga mengental dengan api kecil.
Bakso ini paling baik disajikan dengan kentang rebus, disiram dengan saus krim. Tempatkan saus berry secara terpisah.
Bakso
Bakso - sepiring daging dari bola daging cincang goreng atau dimasak. Daging cincang bisa berupa daging, ikan atau bahkan vegetarian. Memasak bakso berasal dari Prancis atau Italia. Lebih lanjut tentang bakso.
Apa yang bisa saya katakan Ini sangat enak. Bakso yang lembut dan berair dan meleleh di mulut Anda. Yummy.
Saus dengan bakso menurut resep Armenia. Bakso sapi direbus dan disajikan dalam saus tomat panas yang gurih.
Sup dengan bakso ayam dan mie hari ini untuk makan siangku. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, perhatikan, saya sarankan. :)
Resep spaghetti dengan bakso, saus tomat, adalah ide makan malam lainnya, agar tidak bergumul dengan apa yang harus dimasak untuk keluarga Anda.
Buat bakso lezat untuk makan siang. Saya pikir hidangan ini akan menyukai keluarga Anda dan akan tetap ada di menu Anda untuk waktu yang lama.
Bakso Swedia (bakso Swedia) terbuat dari daging giling dan digoreng dalam panci. Bola daging lezat disajikan dalam saus krim.
Kentang rebus dengan daging - lezat, dan dengan bakso - bahkan enak!
Resep yang sangat sederhana dan mudah untuk bola daging yang lezat))
Hidangan daging yang lezat untuk makan siang dan lauk - yang paling bervariasi. Biasanya bakso direbus dalam kaldu atau sup. Kami memasak bakso dalam saus. Saya suka bakso dengan saus yang lezat.
Jika Anda pernah pergi ke Ikea, pergilah ke kafe mereka. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak salah satu hidangan yang ada di kafe itu, yaitu bakso dalam saus krim.
Bakso sempurna melengkapi hidangan kentang dan pasta.
Untuk apa saya suka memasak ayam, jadi untuk kesederhanaan dan kecepatan memasak. Kursus kedua yang chic - bakso ayam dengan gaya Stroganov. Sangat merekomendasikan untuk makan siang. Sangat enak.
Bakso yang lembut dan lezat dengan aroma dan rasa daging asap, dengan saus tomat kental, tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Persiapan sangat cepat dan sederhana, dan hasilnya di atas semua harapan.
Bakso yang lembut dari babi sangat menggemari anak-anak, dan orang dewasa tidak akan menyerah dengan bola daging yang menggugah selera.
Bakso tender pedas di breading yang renyah.
Bakso dalam saus tomat terkait erat dengan bakso. Namun, mereka lebih elegan, harmonis dan mandiri. Jika dalam bakso ditambahkan semua jenis sayuran dan sereal, dari mana mereka menjadi lebih padat, maka bakso hanya terdiri dari daging atau ikan.
Bakso lezat direbus dalam saus sayuran dengan buah zaitun.
Bakso Turki dengan tomat dan keju.
Hidangan yang tidak biasa dari bakso cincang daging ayam biasa. Bakso dengan keju sangat mudah disiapkan, dan ternyata sangat lezat!
Meskipun kehadiran bawang putih di bakso. jangan kecualikan ciuman :))
Kufta adalah hidangan daging (pada kenyataannya, bakso raksasa) sangat umum di Kaukasus. Resep untuk kyufta cukup kuno dan setiap negara di Timur Tengah dapat memiliki pilihan memasak sendiri. Hari ini kami menawarkan Anda untuk memasak bersama kami yufta di Armenia.
Bakso terbuat dari tiga jenis daging. Bakso digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dan disajikan dengan saus krim. Spaghetti - lauk yang enak untuk bakso daging.
Jangan malas memasak bakso buatan sendiri dengan saus krim - rasanya sepadan dengan waktu yang dihabiskan. Secara tradisional, bakso Swedia disajikan dengan kentang tumbuk dan selai lingonberry.
Bakso pertama kali datang dengan orang Italia. Daging dan keju menjadi dasar bakso, dan bumbu dan rempah-rempah memberi mereka rasa yang gurih. Persiapkan spaghetti dengan bakso sesuai dengan resep kami, tuangkan segelas anggur merah dan atur sendiri makan malam Italia yang sesungguhnya.
Keunikan dan keragaman masakan Eropa adalah asli dan beragam. Bakso di mana-mana berbeda, baik dengan saus maupun tanpa itu. Pilihan saya untuk menyajikan bakso pasti akan menyenangkan! Selamat makan!
Bakso yang lezat dan sehat dapat dibuat dari pollock, dan dari ikan lainnya.
Tazhin bukan hanya nama hidangan, tetapi juga nama tumpukan piring. Tajin hout - hidangan masakan Aljazair (wilayah Batna), bakso ikan Aljazair. Saya tidak memiliki tagine untuk dimasak, jadi mereka memasak dalam stewpan biasa, mengamati YANG PALING PENTING dan HANYA ATURAN MEMASAK TARGET - ini dimasak dengan bisul yang hampir tidak terlihat.
Bakso ini adalah hidangan ramping. Meskipun rasanya seperti daging)))
Untuk makan siang - bakso lezat dengan lauk favorit Anda. Apa lagi yang kamu butuhkan?
Bakso halus dari salmon merah muda akan menyenangkan bahkan bagi anak-anak. Dan Anda dapat menyajikan bakso ikan sebagai camilan, atau dengan lauk atau salad sayuran.
Apakah Anda suka couscous? Saya sangat menyukainya. Saya menemukan produk ini lebih dari 10 tahun yang lalu dan saya sangat senang bahwa baru-baru ini saya dapat membelinya di toko terdekat tanpa pencarian panjang. Seringkali couscous dimasak dengan sayuran, daging atau dengan sendirinya sebagai lauk. Saya ingin menunjukkan resep sederhana untuk salmon kukus dan bakso couscous. Dan sebagai saus, saya menawarkan pilihan yogurt dan mustar yang pedas.
Bakso dari daging unggas, dengan bawang putih dan jahe, dalam saus krim lembut, dipanggang di oven.
Saya suka ikan. Keduanya bermanfaat dan enak. Saya akan menawarkan Anda untuk makan malam bakso halus, bakso.
Bakso kacang di rumah saya dengan senang dimakan bahkan oleh mereka yang tidak suka hidangan kacang.
Bakso merah yang tidak lembut di breading yang renyah. Sangat enak!
Bakso - salah satu hidangan tradisional Thailand. Bakso daging dibuat dari daging ayam cincang, pertama di air, dan kemudian digoreng dengan saus, dipanggang, di tusuk sate kayu.
Untuk sup, bakso yang diukir dan menjadi sangat terlibat dalam pemodelan yang saya putuskan untuk tidak berhenti - saya juga membuat bakso. Bakso - bakso yang sama, tetapi lebih padat, lebih besar. Saya sangat menyukai kemangi biru dalam daging cincang, dan teman birunya - terong. Saya berbagi dengan Anda - lakukan sekali saja dan Anda juga akan menyukainya.
Jika Anda membutuhkan pilihan makan siang sederhana dan memuaskan, maka Anda akan menyukai resep crockpot ini di slow cooker.
Roti bakso dari daging sapi muda. Telur, susu, sayuran cincang dan rempah-rempah ditambahkan ke roti cincang.
Untuk bakso babi ini, komposisi bumbu dan rempah-rempah yang sangat baik telah dipilih, yang membuat bola daging tidak beraroma dan enak.
Fettuccine dengan bakso dalam saus tomat.
Di keluarga kami, mereka mencintai kalkun. Hari ini saya memutuskan untuk memasak bakso (bakso) dari kalkun cincang. Ini adalah hidangan yang sangat cepat.
Tidak ada yang bisa menolak bakso "kebab" seperti itu! Resep ini diuji pada keluarga, semua orang sangat senang! Bakso harum hanya dalam waktu setengah jam - hebat! Jus daging, bawang, tomat, garam dan bubuk cabai - jangan menambahkan apa pun ke saus lagi! Sesuaikan pedasnya saus tomat dengan selera Anda. Nikmati makananmu!
Bakso Turki dengan tomat dan keju.
Untuk sup, bakso yang diukir dan menjadi sangat terlibat dalam pemodelan yang saya putuskan untuk tidak berhenti - saya juga membuat bakso. Bakso - bakso yang sama, tetapi lebih padat, lebih besar. Saya sangat menyukai kemangi biru dalam daging cincang, dan teman birunya - terong. Saya berbagi dengan Anda - lakukan sekali saja dan Anda juga akan menyukainya.
Hidangan yang tidak biasa dari bakso cincang daging ayam biasa. Bakso dengan keju sangat mudah disiapkan, dan ternyata sangat lezat!
Keunikan dan keragaman masakan Eropa adalah asli dan beragam. Bakso di mana-mana berbeda, baik dengan saus maupun tanpa itu. Pilihan saya untuk menyajikan bakso pasti akan menyenangkan! Selamat makan!
Bakso terbuat dari daging apa saja. Ada bakso ayam, bakso kalkun, bakso ikan. Bakso untuk anak-anak hingga tahun ini terbuat dari daging unggas tanpa lemak (sebaiknya buatan sendiri), kelinci, dengan jumlah garam minimum dan tanpa bawang dan rempah-rempah. Setiap resep bakso melibatkan proses perlakuan panas: bakso digoreng, direbus dalam air atau kaldu, direbus, dan bakso dibuat di oven. Jika Anda ingin merebus bakso, misalnya, untuk sup, akan berguna bagi Anda untuk mengetahui berapa banyak bakso yang dimasak. Kita harus memahami bahwa tidak ada jawaban universal untuk pertanyaan tentang berapa banyak memasak bakso. Sebagai aturan, maksimum akan memakan waktu 10-15 menit, banyak tergantung pada jenis daging. Bakso daging ayam, misalnya, dimasak selama 8-10 menit.
Bakso tidak hanya sangat lezat, tetapi juga hidangan yang sangat nyaman. Anda dapat menyiapkannya untuk digunakan di kemudian hari dan kemudian memasak bakso dalam 10 menit. Oleh karena itu, pertanyaan cara memasak bakso, cara membuat bakso, cara memasak bakso, cara membuat bakso, cara membuat bakso dari daging cincang, cara memasak bakso dari daging cincang, cara memasak bakso dengan nasi, cara memasak bakso dalam saus, jauh dari siaga. Resep untuk memasak bakso sederhana: mereka membuat daging cincang, mencampurnya dengan roti, telur, garam, merica, dan dimasak. Tentu saja, beberapa resep bakso akan membutuhkan banyak upaya dari Anda. Bakso daging sapi dapat dimasak dengan saus dengan anggur. Jika Anda suka nasi atau ingin mengurangi jumlah daging yang dikonsumsi, Anda dapat menambahkan beras ke cincang, menggunakan resep untuk bakso dengan nasi. Dan salah satu yang paling populer saat ini adalah bakso Swedia. Resep mereka telah menjadi sangat populer karena fakta bahwa bakso asli ini menawarkan pengunjung di kafe supermarket furnitur terkenal di dunia.
Bakso jarang dikonsumsi secara mandiri, karena biasanya bakso disajikan dengan lauk dan saus. Untuk menghias bakso siapkan kentang, nasi. Selain membuat pasta dengan bakso, spaghetti dengan bakso, dan jika Anda memasak pasta dengan benar, semua ini akan disebut pasta dengan bakso. Detail yang sangat penting adalah saus untuk bakso. Bakso disiapkan dalam saus tomat, bakso dalam saus krim asam, bakso dengan saus, bakso dalam saus krim. Bakso dalam saus lebih berair, saus juga membantu menciptakan rasa yang bervariasi dari hidangan ini. Itulah mengapa penting untuk belajar cara memasak saus atau saus yang lezat. Ini akan membantu Anda resep untuk bakso dengan saus, resep untuk bakso ayam dalam saus atau banyak resep bakso serupa lainnya. Dan jika Anda memiliki pertanyaan tentang cara memahat bakso dengan benar, resep dengan foto akan membantu memecahkan masalah ini.
Bakso kuah
Bakso dengan saus - hal paling sederhana yang dapat dibuat dari daging cincang. Karena tidak ada yang ditambahkan ke daging cincang, kecuali bawang, putih telur dan rempah-rempah. Ini bukan bakso, di mana Anda perlu memasak nasi secara terpisah, dan bukan bakso, yang Anda butuhkan untuk mengaduk-aduk, sehingga mereka menjadi berair dan tidak punya waktu untuk membakar selama menggoreng. Bakso itu mudah. Mereka tidak digoreng, dan direbus dalam saus tomat kental tebal dengan tambahan sayuran panggang. Sebenarnya, rahasia sukses dari bakso hingga 90 persen tergantung pada saus yang lezat, dan kami akan membuatnya luar biasa, saya jamin itu. Mari kita segera mulai memasak bakso dengan saus, resep dari foto langkah demi langkah untuk mereka yang mengambil langkah pertama dalam masakan rumah. Saya ingin mengucapkan selamat makan siang dan makan malam yang lezat dan lezat!
Bahan untuk Bakso Gravy:
- Daging babi cincang dan daging sapi - 350-400 g,
- Bawang besar - 1 buah (atau 2 kecil),
- Wortel - 1 buah,
- Protein satu butir telur ayam,
- Minyak sayur - 4 sendok makan,
- Mayones atau krim asam - 2 sendok makan,
- Pasta tomat - 1 sendok makan,
- Tepung terigu - 1 sendok teh dengan sebuah bukit,
- Garam secukupnya
- Bumbu hops-suneli - secukupnya,
- Bawang hijau - 5-6 bulu
Cara memasak bakso dengan saus
1. Untuk bakso, saya lebih suka mengambil daging cincang, yang saya gulir dari daging babi dan daging sapi. Dan ambil daging dengan proporsi yang sama. Isian ini diperoleh dengan konsistensi yang diinginkan - non-cair, cukup padat, tetapi tidak keras dan bukan karet. Akan lebih mudah untuk bekerja dengannya, membentuk bakso. Anda dapat menggunakan, tentu saja, menyimpan daging berkualitas (tetapi perlu diingat bahwa itu terbuat dari daging keras, yang tanpa ampun direndam dengan air, jadi tabungan pada daging yang dibeli sebenarnya meragukan). Jadi, masukkan jumlah daging campur yang tepat ke dalam mangkuk. Ambil telur dan pisahkan putih dari kuning telur. Jika sulit bagi Anda untuk melakukan ini dengan cara tradisional, memindahkan telur dari satu cangkang ke cangkang lainnya, Anda bisa dengan lembut memecahkan telur menjadi cangkir dan menangkap kuning telur dengan satu sendok makan. Jika pecah dan beberapa tetes kuning masuk ke protein, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Bawang dalam resep saya menunjukkan banyak, karena setengahnya menjadi isian, dan setengah lagi untuk digoreng. Untuk bawang cincang, Anda dapat menggulir melalui penggiling daging, tetapi yang terbaik adalah memarutnya, maka isinya akan sangat lembut. Jangan lupa untuk garam dan bumbui dengan rempah-rempah cincang. Berfokuslah pada selera Anda. Tetapi ingat bahwa hidangan yang tidak diasinkan dapat diasinkan, tetapi dengan asin semuanya akan jauh lebih rumit.
2. Campurkan daging cincang dengan baik, dan kemudian gulingkan bola daging seukuran kacang kenari keluar dari sana. Basahi telapak tangan dalam air, maka isiannya tidak akan menempel di tangan Anda. Goreng bakso, kami tidak akan - masukkan saja ke dalam saus.
3. Untuk saus, potong halus sisa bawang, cuci wortel, bersihkan dan gosokkan pada parutan. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan minyak sayur, aduk dan goreng dengan api sedang selama 5-7 menit. Aduk, pastikan tidak ada yang terbakar!
4. Selanjutnya, taburkan sayuran yang sudah disisipkan dengan tepung, tambahkan pasta tomat dan mayones. By the way, bukannya mayones Anda dapat menggunakan krim asam lemak (dari 20%). Saya mencampur semuanya dengan baik.
5. Tuangkan air mendidih ke dalam panci (butuh 1,5 cangkir). Saya bercampur. Menunggu saus mendidih.
6. Dalam saus mendidih saya menggeser bakso dan bakso. Hati-hati, jangan menuangkan semua bakso sekaligus, lay out dalam kelompok kecil, merata-bagikan dalam saus. Tutup wajan dengan penutup. Saya mengurangi api menjadi moderat. Bakso rebus dengan saus selama sekitar 25 menit. Selama waktu ini, Anda dapat menyiapkan lauk untuk hidangan daging. Kali ini saya memutuskan untuk merebus pasta.
7. Pada akhir memasak saya taburi bakso dengan bawang hijau cincang halus. Anda dapat mengambil herbal segar atau kering lainnya.
Bakso yang lezat, juicy dan lezat sudah siap, nikmati makanan Anda!
Sup Bakso
Selamat siang. Hari ini kita memasak sup dengan bakso. Ini adalah kelas master dari ibu mertua tercinta saya Lyudmila Vladimirovna.
Masak kami akan menjadi resep utama untuk sup dengan bakso, kentang dan sayur roasting. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan ke sup Anda. Jadi dalam sup Anda dapat menambahkan pasta, soba, beras, semolina, gandum barley atau jagung.
Selain sereal, Anda bisa menambahkan sayuran ke dalam sup, misalnya, lada Bulgaria, hampir semua jenis kubis, zucchini, terung goreng ringan, jagung, kacang hijau atau kacang polong.
Anda dapat membuat variasi dan menambahkan sup 5 menit sebelum akhir memasak parutan atau potongan keju olahan dipotong menjadi kubus kecil.
Bakso dengan saus - resep selangkah demi selangkah dengan foto. Cara memasak bakso dalam saus di oven, slow cooker
Menurut sejarah, bakso dengan saus berasal dari masakan Italia, tetapi varietas mereka ditemukan di seluruh dunia. Hidangan daging ini adalah bola bahan mentah cincang, dapat ditambah dengan sayuran dan sereal. Yang terbaik adalah membuatnya dengan saus tomat atau saus asam krim, panggang dengan keju dan hiasi dengan spaghetti.
Cara memasak bakso dengan saus
Ada banyak fitur dalam cara memasak bakso dengan saus. Anda harus mulai dengan produksi daging cincang - Anda dapat memutar di penggiling daging atau memotong sisa daging dengan blender, membeli bahan mentah yang sudah jadi dan melengkapinya dengan beras, bawang atau bumbu secukupnya. Anda bisa menambah sayuran cincang, roti, sedikit lemak. Bakso dimasak dalam daging ayam atau daging sapi - produk makanan, dengan konsistensi lembut, cocok untuk memberi makan anak-anak.
Cara memasak bakso dalam saus: mengubah daging menjadi daging cincang atau menyiapkannya, mengisinya dengan bumbu dan menggulung bola seukuran kenari. Tetap hanya untuk memprosesnya secara termal - masak dalam sup, rebus dengan saus aromatik dan sajikan. Gravy untuk bakso bisa berbeda - tomat ringan, krim asam, mentega, krim atau keju.
Beberapa tips bermanfaat untuk membuat bakso juicy lezat yang cocok untuk makanan apa pun:
- Lebih baik menggabungkan campuran daging dalam isian - daging babi, daging sapi, daging sapi muda, ayam;
- ambil sepotong daging tanpa lemak;
- sepotong kecil daging mentah, ditambahkan ke isian, akan memberi bola aroma yang menyenangkan;
- bawang mentah hancur memberikan juiciness produk, dan panggang - rasa;
- Anda dapat menambahkan telur ke isian untuk menjaga bentuk ketika memasak, tetapi ini tidak diperlukan - beberapa koki memastikan bahwa putih telur membuat bakso dalam saus kasar dan keras;
- Anda dapat melakukannya tanpa telur jika Anda memutar daging melalui penggiling daging dengan panggangan halus;
- garam, lada hitam, roti atau semolina ditambahkan ke rasa daging cincang - 20 g sereal per kilogram daging;
- kerak keju ringan di atas bakso panggang membuatnya lebih menarik, dan mereka lembut saat memasak di bawah foil;
- varian aditif: kubis, zucchini parut, buncis, zazharka bawang wortel, barley mutiara, beras, sosis, keju;
- Sebelum dipanggang, bola harus digoreng ringan, dituangkan dengan saus dan dipanggang;
- kepadatan gravitas bervariasi tepung dan susu;
- bumbu lezat bumbu saus siap pakai dari cranberry, basil dan mint, yogurt, wijen, caper;
- Bakso makanan didapat dalam double boiler, multi-cooker atau pressure cooker.
Bakso dengan saus dalam wajan
Cara termudah untuk memasak bakso dengan saus dalam wajan, karena proses ini membutuhkan sedikit waktu. Pertama, Anda perlu membentuk bola, dilapisi tepung roti, dan menggoreng mentega selama lima menit di setiap sisi, lalu tuangkan saus. Saus dengan bakso dimasak selama 20 menit dengan api kecil, setelah pencampuran dibutuhkan 15 menit lagi untuk pemanasan secara merata.
Bakso di oven dengan saus
Lebih lama dari pada panci, masak bakso di oven dengan saus. Mereka dibentuk dari daging cincang, dilapisi tepung roti atau tepung, digoreng ringan. Tetap hanya untuk menyiapkan saus untuk bakso - tomat atau krim asam, masukkan bola yang sudah disiapkan ke loyang dan kirim ke oven selama 40 menit. Suhu memasak yang optimal adalah 180 derajat.
Bakso dalam multicooker dengan saus
Untuk memudahkan memasak akan membantu resep yang sesuai dengan bakso dalam slow cooker dengan saus siap dalam waktu kurang dari satu jam. Irisan daging yang disiapkan dilipat ke dalam mangkuk multikooker, pra-diminyaki, dituangkan dengan pasta tomat atau krim, ditaburi keju parut. Tetap hanya untuk mengatur mode "Quenching" atau "Steaming" dan tunggu 40 menit. Bola lezat sudah siap.
Bakso dengan saus - resep dengan foto selangkah demi selangkah
Setiap koki akan menyukai resep bakso dengan saus, yang akan memberi tahu Anda langkah demi langkah melalui semua langkah memasak. Hal ini layak dimulai dengan teknologi sederhana, di mana bola daging dibuat dengan cara menuangkan sederhana, dan itu bisa rumit dengan produk yang ditambahkan sereal. Anda dapat memilih saus untuk bakso di kebijaksanaan Anda, tetapi jangan mengabaikan opsi klasik - krim tomat dan asam.
Bakso dalam Saus Tomat
- Waktu memasak: setengah jam.
- Porsi: 2 orang.
- Piring kalori: 178 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Bakso tradisional dalam saus tomat mudah untuk didiversifikasi, jika Anda membumbui daging dengan kari pedas, dan menuangkan jus itu sendiri dengan jus jeruk. Untuk memasaknya sangat ideal untuk mengambil daging babi cincang dan daging sapi campuran. Saus tomat paling baik dilakukan atas dasar jus tomat, daripada pasta biasa. Hias bola yang diterima dengan soba atau nasi yang renyah.
- daging cincang - 300 g;
- jus tomat - 150 ml;
- jus jeruk - setengah cangkir;
- kari - 5 g;
- tepung terigu - 20 g;
- garam - 2 g;
- minyak sayur - 20 ml.
- Mince kari, garam, uleni. Jika diinginkan, tambahkan allspice, paprika, jinten.
- Bentuk bola kecil, gulung tepung, goreng.
- Isi dengan jus, aduk, masak hingga kental.
- Hiasi dengan kentang tumbuk.
Bakso dalam saus krim asam
- Waktu memasak: 1 jam.
- Porsi: 6 orang.
- Hidangan kalori: 198 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Masakan: penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Bakso dalam saus krim asam adalah aromatik dan lezat, mereka menjadi favorit bagi anak-anak karena kekayaan dan kenyanganya. Hidangan sederhana disiapkan dalam hitungan menit, dapat dibekukan untuk digunakan di masa depan, dan kemudian memasak berikutnya hanya akan membuat saus. Bakso dengan saus berfungsi sebagai makan malam yang bernutrisi, seperti seluruh keluarga karena rasanya yang enak dan aromanya yang lembut.
- daging babi cincang - 1 kg;
- telur - 2 pcs.;
- bawang - 2 pcs.;
- nasi - setengah cangkir;
- minyak sayur - 20 ml;
- krim asam atau mayones - gelas;
- air - 175 ml;
- wortel - 2 pcs.
- Cuci beras hingga transparan, masak hingga setengah matang dalam air asin, bilas.
- Potong satu bawang menjadi kubus, goreng sampai transparan, campur dengan daging cincang, telur, nasi. Bumbui dengan bumbu, remas-remas sampai kencang.
- Bentuk bakso dengan tangan Anda, kirim ke freezer selama beberapa menit.
- Parut wortel pada parutan sedang, potong bawang menjadi kubus, campurkan krim asam dengan air dan garam.
- Masukkan bola ke dalam panci, panaskan, tambahkan sayuran, didihkan selama 10 menit. Tuang saus, masak selama 10 menit, setelah mematikan api, biarkan selama lima menit sebelum disajikan.
Bakso Cincang dengan Resep Gravy
- Waktu memasak: 1 jam.
- Porsi: 4 orang.
- Hidangan kalori: 174 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Resep untuk bakso cincang dengan saus menyiratkan campuran daging babi cincang dan daging sapi buatan sendiri, sehingga rasa produk jadi lebih kaya. Keunikan hidangannya adalah saus yang harum, yang mirip dengan yang disiapkan di taman kanak-kanak. Bakso dengan saus akan menjadi dekorasi meja yang nyata, rumah tangga dengan cepat menyapu mereka dan membutuhkan suplemen.
- mince - setengah kilo;
- nasi - 80 g;
- bawang - 1 pc.;
- krim asam - 20 ml;
- tepung terigu - 20 g;
- pasta tomat - 10 ml;
- daun salam - 1 pc.;
- air - 300 ml.
- Masak beras sampai setengah matang, campur dengan bawang cincang dan daging cincang. Garam, merica, bentuk bakso, gulung tepung.
- Goreng dalam wajan tanpa penutup.
- Tuang air mendidih, pasta tomat, bumbui dengan daun salam.
- Didihkan selama 15 menit dengan api sedang.
- Campur tepung dengan krim asam, uleni untuk menghindari gumpalan, tuangkan ke dalam panci.
- Didihkan 15 menit lagi. Hiasi dengan soba atau beras.
Bakso daging ayam dengan saus
- Waktu memasak: setengah jam.
- Porsi: 4 orang.
- Hidangan kalori: 171 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Masakan: penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Daging bakso ayam dengan saus dibedakan dengan rasa yang lebih lembut, tekstur yang lembut dan karakter makanan. Mereka menyenangkan untuk dimakan untuk orang dewasa dan anak-anak, disajikan dengan kentang tumbuk atau irisan sayuran sederhana. Makanan pedas dan catatan masakan Italia memberikan saus keju, minyak zaitun, dan tomat kalengan, bukan pasta.
- ayam cincang - 450 g;
- roti putih - sepotong;
- susu - 50 ml;
- telur - 1 pc.;
- keju - 50 g;
- oregano - 7 g;
- bawang putih - cengkeh;
- minyak zaitun - 10 ml;
- tomat kalengan - 800 g
- Hancurkan roti ke keadaan remah, gosok keju.
- Tambahkan setengah remah roti ke cincang, susu, putih telur (kuning telur tidak diperlukan), rempah-rempah.
- Gunakan tangan Anda yang basah untuk membuat bola, gulingkan pada sisa remah-remah.
- Taruh dalam wajan, goreng selama lima menit, kurangi panas dan didihkan di bawah penutup selama 15 menit.
- Buka tutupnya, bumbui dengan tomat cincang, masak selama 15 menit.
- Sajikan spageti, taburi dengan bawang putih cincang.
Pelajari lebih lanjut resep untuk memasak bakso ayam.
Spaghetti dengan bakso dalam saus tomat
- Waktu memasak: 1 jam.
- Porsi: 2 orang.
- Hidangan kalori: 160 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Spaghetti dengan bakso dalam saus tomat dianggap hampir sebagai hidangan Italia. Hidangan yang bergizi dan sehat ini disiapkan dengan cepat, cocok dengan anggur muda. Rasa istimewa dan rasa gastronomi memberikan kelezatan saus untuk bakso, yang dibuat atas dasar saus tomat alami, minyak zaitun dan dibumbui dengan basil segar.
- spaghetti - 200 g;
- daging cincang - 300 g;
- saus tomat - 300 ml;
- bawang - 1 buah;
- minyak zaitun - 40 ml;
- kemangi segar - banyak;
- allspice - 2 pinches.
- Hancurkan bawang, tambahkan ke cincang, cincang basil. Garam, merica, buat bola kecil.
- Goreng sampai berubah menjadi emas. Tuang saus, didihkan selama 10 menit dengan sedikit panas, aduk sesekali.
- Rebus spageti dalam air asin, bumbui dengan minyak, dan taruh di atas piring.
- Atas dengan saus dan berbaring bakso. Hiasi dengan adzhika.
Bakso dengan Nasi dalam Saus Tomat
- Waktu memasak: 1 jam.
- Porsi: 4 orang.
- Piring kalori: 183 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Masakan: penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Bakso dengan nasi dalam saus tomat akan seperti jika mereka dimasak di kafetaria sekolah. Wangi wortel yang harum, pasta tomat dengan penambahan tepung akan membuat produk cerah dan lezat. Ini layak dicoba untuk kenangan masa kecil yang menyenangkan dan membuat bakso lezat untuk seluruh keluarga. Bahkan anak-anak akan menghargai mereka, karena mereka mudah dikunyah dan lembut dalam konsistensi.
- wortel - 1 pc.;
- minyak sayur - 40 ml;
- tepung terigu - 60 g;
- daging cincang - 800 g;
- nasi - 80 g;
- telur - 1 pc.;
- kaldu - liter;
- daun salam - 1 pc.;
- pasta tomat - 40 ml;
- bawang - 2 pcs.
- Goreng tepung sampai warna kemerahan di atas penggorengan kering, menggunakan api kecil, terus diaduk dengan sendok kayu.
- Sebagian besar gosok wortel, potong bawang menjadi strip, goreng hingga keemasan.
- Campurkan sayuran dengan tepung, pasta tomat, tuangkan kaldu. Didihkan, masak selama beberapa menit.
- Rebus nasi hingga setengah matang, campur dengan daging cincang, telur. Tuangkan garam, merica, buang.
- Gulung bola, masukkan loyang, tuangkan saus.
- Panggang 40 menit dengan 200 derajat.